
Ingredienser (för 4 personer)
4 foreller
Salt
Mjöl
8 msk smör
2 msk hackade örter (persilja, citronmeliss, dragon, körvel, salvia)
Tillredning
Salta de rensade forellerna, vänd dem sedan i mjöl och stek dem gyllenbruna i stekpannan. Stek de fint hackade örterna i smör och häll sedan direkt över forellerna. Servera direkt med citon och sallad.

Under julen och andra högtider blir vi sugna på smått och gott. Här presenteras ett urval recept på läckra småkakor som är typiska för Österrike.