Sverige
Kejserliga omeletter
Ingredienser ( 4 personer)
6 msk mjöl
375 ml grädde
160 g smör
8 Eier (sära på äggvitan-och -gulan)
2 tsk socker
färska jordgubbar
lite florsocker
Tillredning:
Vispa äggulorna till skum, tillsätt grädde und mjöl. Låt smeten vila lite. Vispa äggvitorna med socker till hårt skum. Rör ner lite av äggviteskummet i smeten och därefter det resterande.
Smält smöret i en stekpanna. Dela upp smeten i 4 delar. Häll i en del av smeten i pannan och låt den stå på låg temperatur under lock i ca. 30 minuter. Gör likadant med resten av smeten. Varva med sockrade jordgubbar och omeletter och garnera sedan med florsocker.
Liknande artiklar
Kasnockn
Kasnochn är nästan en nationalrätt i Vorarlberg. Den kallas också "Knöpfle“ eller "Kässpätzle“. Grundreceptet är en sorts deg, som används mycket i den österrikiska husmanskosten.
Recept på Kasnockn
Fler artiklar
Alla artiklar inom detta ämne
Aktiviteter i Österrike
Aktiviteter i Österrike
Mer om Wien
Wien är Österrikes huvudstad men är även ett förbundsland. Staden Wien är känd för sin historiska stadsbild, med sina borgar och slott, klassisk musik och goda viner.
Läs mer om Wien
Marknader i Wien
Här några tips från Naschmarkt.
1040 Wien
www.wienernaschmarkt.eu
Kryddhuset:
Stand 24
Slaktare Herta Gruber:
Stand 47
Umars Fisk :
Stand 38/39
www.umarfisch.at
Flera Wiener marknader:
www.wiener-maerkte.at
