Tills nyligen var Hans Peter Fink chefskock på det prestigefyllda Hotel Sacher i Wien men har nu tagit över den traditionella värdshuset Haberl av sina svärgöräldrar. Strax därpå erhöll Hans Peter Fink två Gault Millau kockhattar.
Lantlig värdshus och österrikisk Gault Millau i en perfekt blandningDet var en gång en konditor som på 1990-talet tyckte att alla mer välkända chokladpraliner var för tråkigta. Därför drog han sig tillbaka efter jobbet till det bakre rummet i sin butik i Graz och började experimentera…
Rundvisning i Zotters unika chokladvärld