Sverige
-
Stora viner med ursprungsgaranti
Det finns nästan ingenting som det inte finns i vinlandet Österrike. Allt från ett lätt och torrt vitt vin till det kraftiga och fylliga rödvinet, de ädelsöta högkvalitetsvinerna, bubblande och elegant champagne eller svagt mousserande vin. Och detta i en kvalitet som till och med ur ett helt och hållet opatriotiskt perspektiv väcker förtjusning.
Mer om vinlandet Österrike -
Ekologiskt vin från Österrike
Till de viktigaste kännetecknen för ekologisk vinodling hör att man avstår från kemisk gödsling och från kemiska bekämpningsmedel. Medan viner som produceras på vanligt sätt regelbundet visar sig vara riktiga miljöbovar kan man njuta av ekologiska viner utan skadliga rester.
Ekologiskt vin från Österrike -
Weinviertel – det mjuka landet
Niederösterreichs urgamla kulturmarker är mjuka och kulliga. Det är genomborrat av källarlabyrinter och försett med vinstockar på lössjord. Det är ett kollektivt stycke land som också döljer en del barndomsminnen.
Läs mer om Weinviertel -
Mat i Wien
Wienerklassicismen lever vidare på Wiens kaffehus, där bland andra psykoanalysens fader Sigmund Freud skrev på sin Drömtydning. Det kanske mest kända kaffehuset är Sacher, där den läckert chokladsmakande Sachertårtan givetvis är rätt val.
Läs mer -
Salzburg - mer än bara Mozart
Staden Salzburg är mest känd för sina små delikata Mozartkulor och Salzburger Nockerl som är en riktigt fluffig sufflé. Men givetvis har staden mycket mer att erbjuda den kulinariskt intresserade.
Läs mer -
En doftande mix av influenser
Landets olika regioner erbjuder varierande läckerheter som inte går att hitta någon annanstans. Här kan du läsa om specialiteter i de nio förbundsländerna som Österrike består av.
Regionala specialiteter -
Det österrikiska köket
Österrikes läge mitt i Europa och landets omväxlande historia har satt sin prägel på landets kultur i stort och på Österrikes matkultur i synnerhet.
Det österrikiska köket -
Vinkvarteret Weinviertel DAC
Österrikes mest peppriga vin kommer från Weinviertel och är en Grön Veltliner som är typisk för regionen nordost om Wien. Vinet får vinexperter och njutningsmänniskor att känna för ”mer peppar i livet”.
Läs mer om Weinviertel
