-
Naturen
Österrikare älskar natur och behandlar den med yttersta respekt. Därför är redan 10 % av alla vingårdar här ekologiska. Två tredjedelar av vintillverkarna arbetar dessutom i enlighet med principen "integrerad produktion". Och sist men inte minst, majoriteten av alla druvor skördas fortfarande för hand.
Läs om Österrike som vinland -
Landskapet
Wachau och de klassiska Niederösterreich-områden på båda sidor av floden Donau; Steiermark, med sina spektakulära bergsområden; Burgenland, platsen för det naturparadis som omger Neusiedlersjön; och Wien, den enda huvudstaden i världen som har en egen vinodlingssektor. Dessa vinregioner är bland de vackraste i världen, och deras viner är lika utmärkande som deras karaktär.
Läs mer om de klassiska vinregionerna -
Människorna
Österrikare älskar bra mat och bra viner – och de älskar en anledning att fira. Så naturligtvis är kvalitetskraven höga. De flesta vintillverkarna här är småskaliga familjeföretag. Och dagens unga vintillverkare ärver kunskapen från tidigare generationer och kombinerar detta med den erfarenhet de har fått i skolor för vinodling och från arbete på vingårdar utomlands.
Hitta din vinproducent -
Kulturen
Vin har varit en del av den Österrikiska kulturen i över tvåtusen år. Till och med idag är romerska källare, medeltida byar samt kloster och slott i barockstil en del av vinregionerna. Nästan lika värdefull är utvecklingen under de senaste tre årtionden, inklusive en betydande kvalitetsexplosion och en spektakulär “boom” inom ny vinkällararkitektur.
Testa dina kunskaper om österrikiskt vin -
Druvorna
Österrike har förträffliga områden för Riesling, Sauvignon Blanc, Weißburgunder med mera. Men de verkliga skatterna är det genuina utbudet av druvsorter, med Grüner Veltliner i toppen. Övriga specialiteter: Zierfandler, Rotgipfler och Welschriesling, liksom lockande röda viner som Zweigelt, Blaufränkisch, Sankt Laurent och det roséliknande Schilcher från Blauer Wildbacher-druvan.
De olika druvorna som används till vin -
Klimatet
Österrikes speciella geografiska placering är den viktigaste faktorn för vinernas unika kvalitet. De varma sommar- och höstdagarna med sina svala nätter bidrar till utvecklingen av friska viner med fyllighet och fin karaktär. Ingen annanstans på jorden är fantastiska viner mer uppfriskande eller friska viner mer påfallande delikata.
Läs mer om de olika regionerna -
Vin från Wien
Med 550 hektar vinodlingar inom stadsgränsen, spelar vin en viktig ekonomisk roll i den Österrikiska huvudstaden.
Läs mer om vinet från Wien
-
Österrikiskt vin - litet, men gott
Ingen massproduktion, bara unika smaksensationer. Österrikiskt vin har gått igenom mycket och anses nu vara en av världens vinfenomen. Det uppskattas av vinkännarna och besjunges av journalister. Det beror bland annat på traditionen - här har det gjorts vin i mer än 1000 år, men också på att österrikiskt vin är så mycket, både sött, rött och vitt. Alla fyllda av finess, energi och harmoni.
Sju unika element för ett gott vin
-
Vin från Steiermark
Steiermark, med sina extremt branta vingårdar, är en av Europas vackraste vindistrikt. Vita viner från det här området, såsom aromatiska Muskateller, mineraliska Pinot Blanc och fylliga Chardonnay (även känd som Morillon) har en unik, kristallklar karaktär. Men, viktigast av allt, Steiermark producerar några av världens bästa Sauvignon Blancs.
Läs mer om de utsökta vinerna
-
Vin från Burgenland
Burgenland, Österrikes östra delstat och hem för den kända stäppsjön, Neusiedlersee, har en lång gemensam gräns med Ungern. Burgenland kvalitetsvin representerar ett brett spektrum - från framstående vita viner och fylliga röda viner till en imponerande samling nobla söta viner. Men Burgenland har även en del arketyper från sina fyra specifika vindistrikt.
Vin i Burgenland
-
Vitikultur i Niedersterreich
I Niederösterreich planteras vinrankorna i fruktsam jord. Ända sedan romarna valde de bästa platserna för vinrankorna i denna imperiets nordliga provins har vinet härifrån hyllats som ett njutbart kulturarv och lyfts till kultstatus av engagerade vinodlare.
Vinkultur i Niederösterreich -
Besök en (svensk) vingård
Lär känna det österrikiska vinet, på plats, på svenska. Familjen Stagård har en vingård i Krems. Gården har en lång tradition av vinodling och här kan du uppleva sagolikt vackert terrasserade sluttningar och uråldriga omgivningar.
Läs mer om familjen Stagårds vingård -
Stora viner med ursprungsgaranti
Det finns nästan ingenting som det inte finns i vinlandet Österrike. Allt från ett lätt och torrt vitt vin till det kraftiga och fylliga rödvinet, de ädelsöta högkvalitetsvinerna, bubblande och elegant champagne eller svagt mousserande vin. Och detta i en kvalitet som till och med ur ett helt och hållet opatriotiskt perspektiv väcker förtjusning.
Mer om vinlandet Österrike -
Ekologiskt vin från Österrike
Till de viktigaste kännetecknen för ekologisk vinodling hör att man avstår från kemisk gödsling och från kemiska bekämpningsmedel. Medan viner som produceras på vanligt sätt regelbundet visar sig vara riktiga miljöbovar kan man njuta av ekologiska viner utan skadliga rester.
Ekologiskt vin från Österrike -
Kallskuret – en österrikisk klassiker
Den lilla staden Deutschlandsberg i Steiermark är vanligtvis lugnet själv under sommartid. Men det går inte att låta sig luras. Det är förvisso lugnt, men knappast sömnigt. Utbudet av kulturella aktiviteter är stort: klassiska konserter (med musiker som normalt uppträder på Wiener Musikverein), vinprovningar, golfturneringar, cykeltävlingar, löptävlingar, teateruppsättningar och mycket annat ger liv åt staden.
Det skall vara kallskuret -
Att ta med hem
Ett stycke originalla kläder, aprikos-chutney från tillverkaren Staud, ekologiska viner från Lunzer, torkade exotiska frukter från Naschmark, en härligt doftande blandning av äkta wienskt kaffe. Att hitta en souvenier att ta med sig hem, som minne eller gåva, eller bara för att förlänga njutningen av en semester är nästan lika viktig som själva resan.
Souvenierer från Österrike -
Konst och kultur i de österrikiska städerna
De österrikiska städerna lockar med sin fascinerande arkitektur. Här finns många stilar samlade - gotisk, renässans, barock och jugend, blandat med det absolut modernaste. Historiska kulisser utgör grunden för aktuella kulturella evenemang, gemytlig shopping men också för njutningsbar förplägnad av mat och dryck.
Konst och kultur i de österrikiska städerna -
Graz, huvudstad i Steiermark
Sydlig lätthet, stillsam skönhet och kraftfull konst: Steiermarks huvudstad Graz har sina rötter i historisk mark och älskar konstnärliga experiment.
Läs mer om Graz -
Vinets väg
Vinkultur innebär mycket mer än bara att dricka gott vin: Besök vinodlingar, vinkällare, upplevelsevärldar och vinseminarier för att ta reda på sanningen om vinet i teori och praktik.
Mer om österrikisk vinkultur -
Hitta det bästa rödvinet - från hästryggen
I västra Österrike ligger Burgenland, ett varmt område med många thermalbad, men framför allt med många vingårdar. Klimatet är gynnsamt framför allt för rödvin och vingårdarna ligger tätt. Egentligen alldeles precis lagom tätt för att kunna komma mellan dem, på häst.
Läs mer om ridvägar -
Rauch-Hof
I Schilcherland, som präglas av vingårdar och tavernor, ligger det trevligta "helhets-konstverket" Rauch-Hof. I Rauch-Hof kan du bo idyllisk, äta bra och uppleva en speciell kultur.
Vinrestaurang med underhållning -
Riedel Glas
Time Magazine och vin-gurun Robert M. Parker är helt överens - utan glas från den tyrolska företaget Riedel Glas skulle vin bara smaka hälften så gott.
Riedel Glas ger den perfekta vinupplevelsen -
Semester på solsidan
Det är semester för individualister på Österrikes solsida. I de exceptionella och typiska ”burgenländska” vistelseorter kan du verkligen njuta av livet.
Avslappnade dagar i kejserliga miljöer -
Hotell Rathaus
Gault Millau-kocken Klaus Fleischhaker, som driver den berömda gourmetrestaurang Pfefferschiff i Salzburg, har uppfyllt en personlig dröm då han byggde ett hotell där allt handla om vin.
Läs mer om hotell Rathaus -
Niederösterreich - njutningens kultur
Med sitt vackra böljande landskap är vindistriktet norr om Wien perfekt för idylliska och behagliga cykelturer. Här finns inga branta stigningar, utan mjuka kullar med vinterrasser. Än vart du tittar ser du orörd natur, kulturminnesmärken och vingårdar med vinplantage.
Läs mer om cykling i Niederösterreich -
Österrikiskt vin - litet, men gott
Ingen massproduktion, bara unika skapelser. Österrikiskt vin har gått igenom mycket och anses nu vara en av världens vinfenomen. Det uppskattas av vinkännarna och besjunges av journalister. Det beror bland annat på traditionen - här har det gjorts vin i flera 1000 år, men också på att österrikiskt vin är så mycket, både sött, rött och vitt. Alla fyllda av finess, energi och harmoni.
Sju unika element för ett gott vin -
Ett klassiskt korvstånd med stil
På Albertina i Wien finner du både det moderna och det traditionella. Ett besök där betyder oftast upplevelse av spännande utställningar. Vägg i vägg ligger ett lika kulturellt och vackert korvstånd.
Upptäck korvståndet Bitzinger -
Salzburg - mer än bara Mozart
Staden Salzburg är mest känd för sina små delikata Mozartkulor och Salzburger Nockerl som är en riktigt fluffig sufflé. Men givetvis har staden mycket mer att erbjuda den kulinariskt intresserade.
Läs mer -
Mat i Wien
Wienerklassicismen lever vidare på Wiens kaffehus, där bland andra psykoanalysens fader Sigmund Freud skrev på sin Drömtydning. Det kanske mest kända kaffehuset är Sacher, där den läckert chokladsmakande Sachertårtan givetvis är rätt val.
Läs mer -
Niederösterreich präglas av gott vin
Förbundslandet Niederösterreich präglas i hög grad av vinodlingarna längs Donau. Självklart betyder vinodlingar gott vin. Men det betyder också god mat, vilket gör regionen till ett måste för den gastronomiskt intresserade.
Läs mer -
En doftande mix av influenser
Landets olika regioner erbjuder varierande läckerheter som inte går att hitta någon annanstans. Här kan du läsa om specialiteter i de nio förbundsländerna som Österrike består av.
Regionala specialiteter -
Det österrikiska köket
Österrikes läge mitt i Europa och landets omväxlande historia har satt sin prägel på landets kultur i stort och på Österrikes matkultur i synnerhet.
Det österrikiska köket -
Vin och varma källor
Det kuperade landskapet och det fantastiska vinet gjorde att Südsteiermark förärades till smeknamnet ”steiriska Toscana”.
Vin och varma källot i Steiermark -
Vid alpernas fötter
Marken vid sidan om eller "framför" Alperna har alltid betraktats som jordbruksmark, där frukt och säd odlas och boskap betar.
Vid alpernas fötter -
Dalgången runt Wien
Även Österrikes mest befolknings- och industritäta region erbjuder intressanta sevärdheter och semestermöjligheter, direkt utanför metropolen Wiens portar.
Mer om de fyra landskapen runt Wien -
Det enkla livets överflöd
Njuta av det enkla livets lyx – bo vackert, äta och dricka gott och ta in landskapet. En vägvisare för att varva ned.
Läs mer om Tunauberg
www.austria.info/us