Oljekvarnen Pelzmann
Redan sedan sjuttiotalet pressas pumpafröolja på oljekvarnen Pelzmann i Wagna i södra Steiermark. Vad som började som familjeföretag är idag ledande på världsmarknaden. På ett unikt sätt kombineras här de gamla, traditionella tillverkningsrecepten med högteknologiska tillverkningsmetoder. För oljan används uteslutande frön utan skal från de pumpor som odlas speciellt för sin olja i Steiermark. Fröna rostas skonsamt vilket ger oljan dess fina nötliknande smak, karamellaktiga doft och ovanliga grönsvarta färg. Pelzmann-oljan, en ren naturprodukt från den första pressningen, förfalskas inte av några som helst tillsatser. Den kulinariska delikatessen, ett bra exempel för ”delikatessaffären Österrike”, används till sallader, soppor och på senare tid till och med till desserter.
www.kuerbiskernoel.com
www.kuerbiskernoel.com
Aktiviteter i Österrike
Aktiviteter Arkitektur Bada Barn Cykla Design Ekologi Hantverk Konst Kultur Mat & Dryck Mountainbike Musik Natur Sevärt Skidåkning Sommar Städer Vandra Vattensport Vinter Wellness
Mer aktiviteter i Österrike