Oljekvarnen Pelzmann

Det kallas för det svarta guldet och det kommer från södra Steiermark: pumpafröolja. En liten oljekvarn från förr är idag världens största producent av denna delikatess.

 © Steiermark Tourismus / Foto: Pixelmaker R. Sommerauer
 

Wagna

 
 
Redan sedan sjuttiotalet pressas pumpafröolja på oljekvarnen Pelzmann i Wagna i södra Steiermark. Vad som började som familjeföretag är idag ledande på världsmarknaden. På ett unikt sätt kombineras här de gamla, traditionella tillverkningsrecepten med högteknologiska tillverkningsmetoder. För oljan används uteslutande frön utan skal från de pumpor som odlas speciellt för sin olja i Steiermark. Fröna rostas skonsamt vilket ger oljan dess fina nötliknande smak, karamellaktiga doft och ovanliga grönsvarta färg. Pelzmann-oljan, en ren naturprodukt från den första pressningen, förfalskas inte av några som helst tillsatser. Den kulinariska delikatessen, ett bra exempel för ”delikatessaffären Österrike”, används till sallader, soppor och på senare tid till och med till desserter.
www.kuerbiskernoel.com
Skriv ut Rekommendation Väljvald
 

Liknande artiklar

  •  
    Mozartkulorna är en de vanligaste souveniererna från Österrike © Mirabell

    Att ta med hem

    Ett stycke originalla kläder, aprikos-chutney från tillverkaren Staud, ekologiska viner från Lunzer, torkade exotiska frukter från Naschmark, en härligt doftande blandning av äkta wienskt kaffe. Att hitta en souvenier att ta med sig hem, som minne eller gåva, eller bara för att förlänga njutningen av en semester är nästan lika viktig som själva resan.

    Souvenierer från Österrike
 
Travelers from the US and Canada find the most recent and up-to-date vacation information on   www.austria.info/us
 
 

Aktiviteter i Österrike

 
Stäng
 
 

Semesterspecialisterna

Nyhetsbrev

  • Vill du veta vad som händer i Österrike, få aktuella erbjudande och kanske ha chans att vinna ett semester?
  • Prenumerera här!

Austria International