Rauch-Hof

Insidestips från Österrikes Turistbyrå

Inte långt från ärkebiskopen Johanns tidigare vinregion ligger Rauch-Hof. Husets gäster kan njuta av de mysiga rummen, den lummiga trädgården och ett enastående kök, som rekommenderas av Gault Millau och Slow Food Steiermark.

Kocken Karin Rauch använder bara lokala råvaror, pumpa-frön och sparris som odlas i egen trädgård, och nyfångade öringen från restaurangens egen fiskdamm. De samspelta viner serveras av värden Willi Rauch, som är utbildad sommelier. Som "vinhus" hålla Rauch-Hof ett varierande program med toppartister från hela Österrike, exempelvis "Matlagning och läsning" med en känd österrikisk författare.

Önskar du att stanna lite längre, kan du övernatta i en av de två närstående och renoverade bondgårdar. Husen är inredda med trämöbler och välutrustade badrum samt ett av rummen i huvudbyggnaden har en stor takterrass.

Rauch Hofs hemsida