Navigation Innehåll Aktiviteter i Österrike

Taubenkobel

Fyra kockmössor, fem stjärnor och en chef som är årets kock. När finsmakare från all världens hörn vallfärdar till den pyttelilla byn Schützen har de bara ett mål: restaurangen Taubenkobel.

Taubenkobel Main © Taubenkobel / www.taubenkobel.at
Taubenkobel Main © Taubenkobel / www.taubenkobel.at
Taubenkobel Kitchen © Taubenkobel / www.taubenkobel.at
Taubenkobel Kitchen © Taubenkobel / www.taubenkobel.at
Restaurang Taubenkobel © Taubenkobel / www.taubenkobel.at
Restaurang Taubenkobel © Taubenkobel / www.taubenkobel.at
Taubenkobel Starter © Taubenkobel / www.taubenkobel.at
Taubenkobel Starter © Taubenkobel / www.taubenkobel.at
1984 köpte Eveline och Walter Eselböck ett gammalt boningshus till en bondgård i Schützen am Gebirge, i närheten av Neusiedlersjön, och byggde om det till en restaurang som idag bär namnet Taubenkobel. Walter Eselböck, som aldrig hade genomgått någon klassisk kockutbildning, började intressera sig för matlagning. En lyckträff för alla njutningsmänniskor! Redan i mitten av nittiotalet hörde Taubenkobel nämligen till Österrikes bästa restauranger. Walter Eselböck lagar mat utan kompromisser och i sin egen stil, som på ett perfekt sätt förenar utomordentlig kreativitet, regionala produkter och okonventionellt tänkande. Det kulinariska ”helhetskonstverket” Taubenkobel fullständigas med ett litet och mycket romantiskt hotell, en livsmedelsaffär samt en vinbutik.
www.taubenkobel.at