Hochzillertal-Kaltenbach

Nästa ort på agendan var  Zillertal och närmare bestämt Hochzillertal-Kaltenbach.

Förmiddagens åkning avslutades på Kristallhütte. Det är en fantastisk restaurang på ungefär 2 300 meters höjd. Förutom härlig mat har de också ett hotell som inte går av för hackor och den som är mer äventyrligt lagd kan övernatta på vattensäng i en igloo (det vill till att strömmen inte går mitt i natten så man måste sova på en isbana istället…).

Jag valde en lokal specialitet – på svenska skulle den heta ”gråostsoppa” och det låter kanske inte så lockande, men jag kan garantera att det var en riktigt läcker ostsoppa och inte ett dugg grå var den heller. För att inte bli helt utslagen av maten hoppade jag över huvudrätten och tog istället en dessert. Det blev Kaisersmarren – en sorts tjocka pannkakor där jag skulle vilja påstå att doseringen av ägg, smör och socker är på en helt annan nivå än i svenska tjockpannkakor.

Stärkt av detta gav jag mig ut i backarna igen tills benen gav upp och jag sökte mig till Wedelhütte. Wedelhütte är precis som Kristallhütte både restaurang och hotell, men är betydligt mindre, ligger ändå mer avlägset och på nästan 2 500 meters höjd. Enda sättet att ta sig hit är på skidor och bagaget fraktar man upp med snöskoter.

Jag brukar sällan tappa hakan, men när jag hade ställt in skidorna i skidrummet och promenerade in i själva hotellet blev jag faktiskt en smula häpen. Bredvid receptionen ligger ett enormt och otroligt läckert vinrum fyllt med exklusiva flaskor från golv till tak (och det är minst fem meter högt i tak så det blir många flaskor) och med en utsikt som gör det svårt att koncentrera sig på vinet.

Jag bor i en svit som är ungefär dubbelt så stor som min första lägenhet var och utanför balkongen går en brant ravin rakt nerför berget, utsikten är svindlande. Den diskret eleganta sviten fullkomligt skriker kvalitet. Den har till exempel massiva handhyvlade ekgolv! Självfallet finns det också en gemensam spaavdelning med jacuzzi utomhus. Och skulle jag tycka att den två meter breda dubbelsängen inte räcker till kan jag knalla in i sovrum nummer två där det finns en lika stor säng till för de som tar med sig barnen (det skulle jag dock inte göra här, jag skulle vilja påstå att det är ett romantiskt retreat på högsta nivå – i flera bemärkelser).

Maten då? Jo, den är på samma nivå som boendet!

Skrivet av reseskribenten Clas Johansson