Ob skoraj 25 km dolgi južnoštajerski vinski cesti med Ehrenhausnom in Leutschachom ležijo idilični kraji Berghausen, Ratsch, Sulztal, Glanz, Langegg, Schloßberg in Eichberg-Trautenburg.
Štajerska vina - čista strast!
Popotniki na južni vinski cesti Avstrije ne spoznajo le izjemnih vin, ampak tudi zanimive ljudi, kot sta na primer vinogradnici Tamara Kögl in Katharina Tinnacher.
Sedaj že lahko vidite pečke, ki se svetijo skozi lupino!« Sprehajati se s Tamaro Kögl skozi njene vinograde, je pravo doživetje – pa ne le zato, ker se boste ob tem naučili veliko o vinogradništvu, na primer, kako ugotovimo, da grozdje zori. Občutili boste tudi njeno strast in veselje do dela. In vse to še pred malico v 300 let stari, lično restavrirani izbi, t. i. Moajörgl, kjer boste lahko uživali ob kozarcu sauvignon blanca.
V vinu se okuša regija
Posebej pomembno za omenjeno vinogradnico je, da se v vinu okuša identiteta regije. »Vsako pobočje ima drugačen okus,« se muza. Pravi tudi, da imajo trte na hribu Stermetberg odlične pogoje: »Tukaj je zelo zračno, poleg tega ima vinograd vzhodno lego, tako da dobi več jutranjega sonca in se trte ob morebitni vlagi hitro posušijo. Na Južnem Štajerskem imamo tudi visoka temperaturna nihanja: hladne noči dajo vinu svežino in aromatičnost. To je prav poseben kos zemlje in predvsem – ekstremno očarljiv. Pogled na prečudovito pokrajino s strmimi vinogradi in ozkimi, ovinkastimi cestami je nekaj, česar se ni mogoče nasititi.
Vinogradnica od otroštva
Svoje življenje popolnoma posveča vinu tudi Katharina Tinnacher. Poklic vinogradnice jo spremlja od majhnih nog, saj sta bila vinogradnika tudi njen ded in oče. Ta ji je že kot otroku podaril pet trsov vinske trte, ki jih je morala samostojno vzgojiti in negovati, da bi spoznala, koliko truda je potrebnega za uspeh. Za nagrado je lahko grozdje zamenjala za žvečilne gumije. Danes ji največ pomeni njeno poslanstvo: s komaj 27 leti je prevzela posestvo staršev, ki ga vodi izjemno uspešno – in trajnostno usmerjeno.
Leta 2016 se je namreč preusmerila v biološko pridelavo prav tako kot vinogradnica Tamara Kögl.
Delo vinogradnika obsega med drugim delo z listjem in ročno odstranjevanje poškodovanega grozdja. Ob delu v kleti je vinogradnik le še spremljevalec, saj se kvaliteta grozdja oziroma vina ustvari že v vinogradu. Takšno razmišljanje si obe vinogradnici delita s številnimi drugimi.
Sodelovanje med vinogradniki in vinogradnicami na Južnem Štajerskem je zelo tesno. Raje kot da bi drug drugemu oteževali življenje, si izmenjujejo izkušnje in si pomagajo.
