Please choose Language or Country
or

Majhna dežela, sijajne jedi, okusni recepti

Znano je, da se vonj in okus v spominu ohranita dlje kot slike: lahko se zgodi, da nas že en sam čutni vtis za delček sekunde ponese v oddaljeni svet... Naslednji recepti zagotavljajo dvoje: popeljejo vas za več kot eno sekundo v pravo vesolje okusov in vam hkrati hitro pokažejo, kako malo je potrebno za srečo.

Majhna dežela, sijajne jedi, okusni recepti

Wiener Schnitzel © Österreich Werbung  Eisenhut & Mayer Wiener Schnitzel © Österreich Werbung Eisenhut & Mayer

Dunajski zrezek s krompirjevo solato

Ali ste vedeli, da vse panirano izhaja iz zlata?
Dunaj: Dunajski zrezek
Kiachl / Bauernkrapfen © Österreich Werbung / Wiesenhofer Kiachl / Bauernkrapfen © Österreich Werbung / Wiesenhofer

Pustni krofi

Okoli nastanka krofov se spletajo – bolj ali manj romantične – pripovedke oz. miti, kot o kakšnem antičnem mitičnem junaku.
Recept za pustne krofe
stillleben steiermark © Steiermark Tourismus / Harry Schiffer stillleben steiermark © Steiermark Tourismus / Harry Schiffer

Domača juha s fritati

Fritati so tipična avstrijska in zelo priljubljena jušna priloga, mehki in zelo okusni – za vse čiste juhe!
Recept za domačo juho s fritati
Kürbissuppe © Robert Sommerauer / TV Bad Radkersburg Kürbissuppe © Robert Sommerauer / TV Bad Radkersburg

Bučna kremna juha z bučnim oljem

Ali je odvisno od neponovljive arome in okusa ali pa od dejstva, da je bučno olje 100-odstotno naravno?
Recept za bučno kremno juho z bučnim oljem
Germknoedel © www.highfood.de Germknoedel © www.highfood.de

Germknödel oz. kvašen cmok

Kvašeni cmoki imenovani „Germknödel“ so številnim poznani iz sejmov ali božičnih tržnic.
Recept za kvašen cmok
Wachauer Marillenknödel © Österreich Werbung - Wolfgang Schardt Wachauer Marillenknödel © Österreich Werbung - Wolfgang Schardt

Marelični cmoki z mareličnim nadevom

Prebivalci Wachaua so še posebej ponosni na "svoje" marelice. Prizadevanja za kakovost domačih pridelkov so bila tudi priznana.
Recept za marelične cmoke
kaiserschmarrn wilder kaiser © Johannes Felsch kaiserschmarrn wilder kaiser © Johannes Felsch

Cesarski praženec, šmoren cesarja

Dobri stari cesarski praženec je dobro poznan daleč preko meja Avstrije.
Recept za cesarski praženec, šmoren cesarja
Käsespätzle © Tirol Werbung - Robert Gruber Käsespätzle © Tirol Werbung - Robert Gruber

Sirovi špecli

Eden najbolj znanih izdelkov Predarlškega so siri in vse, kar je v kakšni koli obliki povezano z mlekom. »Zvezda« med vsemi siri je gorski sir.
Recept za sirove špecle
Osttiroler Schlipfkrapfen © OW Osttiroler Schlipfkrapfen © OW

Južnotirolski žlinkrofi

Nekatere stvari preprosto sodijo skupaj. Tako si recimo Južne Tirolske  ni mogoče predstavljati bez žlinkrofov.
Recept za južnotirolske žlinkrofe
Sachertorte © Österreich Werbung Sachertorte © Österreich Werbung

Sacherjeva torta

Sacherjeva torta je sinonim za Dunaj.
Recept za Sacherjevo torto
Salzburger Nockerl © Österreich Werbung/Schreiber Salzburger Nockerl © Österreich Werbung/Schreiber

Salzburški žličniki

Porcija sladke delikatese sestoji iz "hribčka" 3 žličnikov, potresenih s sladkorjem v prahu in postreženih na srebrnem krožniku!
Salzburški žličniki

Ni rezultatov iskanja!

oznaka avtorskih pravic slik

Glavni cilj dveh osrednjih domen www.austria.info in www.austriatourism.com je promocija Avstrije kot počitniške destinacije