Cvetovi, sadeži, poslastice

Uredništvo priporoča

Ko v začetku aprila drevesa postopoma začenjajo cveteti, je ravno iz Kitajske izhajajoča marelica med prvimi. Uspeva pretežno v kraju Wachau ob Donavi. Kdor bi želel več izvedeti o marelici, se lahko od vinskega posestva Aufreiter v Angernu sprehodi vzdolž „Wachauske marelične doživljajske poti". Že od julija naprej povsod vabijo marelični cmoki, marelična marmelada, marelično žganje in likerji ter marelična penina.

Le nekaj dni po cvetenju mareličnih dreves pa v svojem belem sijaju zažarijo češnje v regiji Leithaberg na severnem predelu Gradiščanskega. Od cerkve Wehrkirche v kraju Donnerskirchen se odpira prečudovit razgled na cvetoča drevesa. Tu se pričenja tudi približno enourna pot cvetočih češenj, ki se konča pri domači gostilnici Schemitz (Heurigen).

Nedvomno najbolj priljubljen sadež v Avstriji pa je jabolko. Najboljše jabolčno žganje, avstrijski „Abakus", kuhajo „jabolčni možje". 23 mož v meniških kutah to žlahtno žganje pridobiva po prastarem ritualu. Kako natančno poteka samo pridobivanje, je skrbno varovana skrivnost. Znano je le, da vsako leto s slovitim „Abakusom" napolnijo natančno 1.444 steklenic, ki jih prodajajo po ceni 104,44 evrov na steklenico. V samem kraju Puch pri Weizu je mogoče v „Jabolčni hiši" izvedeti vse o pobiranju, prevozu, mitologiji, umetnosti in običajih na temo jabolk.

V juliju pa se lahko obiskovalci veselijo pisanih makovih polj regije Waldviertel. Belo-lila-rdeči mak se pripravlja tudi kot raznolika specialiteta v obliki cmokov, kipnikov (sploščeni cmoki), zavitkov, rezancev in žepkov. V makovi vasici Armschlag se lahko od glave do pet potopite v mak: ob „makovem jedilniku Mohnamour" in nočitvi v makovem apartmaju „Mohnappartment" se lahko povsem predate strasti maka.