Navigation Vsebina Aktivnosti v Avstriji
close
Please choose your country:
Or choose your language:

Majhna dežela, sijajne jedi, okusni recepti

Znano je, da se vonj in okus v spominu ohranita dlje kot slike: lahko se zgodi, da nas že en sam čutni vtis za delček sekunde ponese v oddaljeni svet... Naslednji recepti zagotavljajo dvoje: šopeljejo vas za več kot eno sekundo v pravo vesolje okusa in vam hkrati hitro pokažejo, kako malo je potrebno za srečo.

Domača juha s fritati © Steiermark Tourismus/ ikarus.cc

Domača juha s fritati

Fritati so tipična avstrijska in zelo priljubljena jušna priloga, mehki in zelo okusni – za vse čiste juhe! Toda kaj fritati pravzaprav so? Beseda izhaja iz italijanskega oz. latinskega izraza „frictella“. V Italiji še dandanes omlete oz. „palačinke" opisujejo s „frittata“ in „frittella“. S tem pa smo skorajda že vse povedali. V osnovi gre namreč za testo palačink, ki pa ni običajno. Babičin recept razkrije skrivnost: „Dodajte sveže nasekljana zelišča!“

Preberi več
Več člankov