Navigation Vsebina Aktivnosti v Avstriji
close
Please choose your country:
Or choose your language:

Znana vina s potrdilom o izvoru

Skorajda ni trte, ki je v deželi vina Avstriji ne bi našli. Od lahkih, suhih belih vin do močnih, polnih rdečih vin ter sladkih vrhunskih vin in elegantno penečih se penin ali frizzante. To je kakovost, ki navdušuje ob patriotskem ali nepatriotskem okušanju.

Kletna ulica v Galgenbergu
Avstrija je v osnovi dežela belega vina; okoli dve tretjini vseh površin, poraslih s trto, pripada beli vinski trti.

Zeleni silvanec
Povsem paradno vino je zeleni silvanec, ki se je iz nekdanjega problematičnega otroka razvil v vzornega učenca. Predvsem zaradi njegovega visokega in zagotovljenega pridelka se je to vino vse do 1980-ih let pretežno pridelovalo kot preprosto vino za odprto točenje v gostinstvu ali kot "Doppler" (avstrijska oznaka za 2-litrsko steklenico).

V tem času pa so v Avstriji vendarle spoznali, da lahko zeleni silvanec ob ustrezni omejitvi pridelka v vinogradih ustvari odlična, mnogoplastna in trdoživa vina. Nenazadnje je to vino zelo cenjeno v tujini, saj s svojo svežino in poprasto začinjeno aromo na poseben način zrcali identiteto vinske dežele Avstrije.

Rizling
V sprednji vrsti je mogoče najti tudi rizling: tega je količinsko sicer veliko manj, a se kakovostno avstrijski rizlingi mešajo skupaj s tistimi iz Nemčije in Alzacije ter segajo v sam svetovni vrh. Še posebej zelo pozna izbrana vina s kamnitih tal regije Wachau, dolin Kremstal, Kamptal in Traisental se odlikujejo po svoji mineraliki, svoji prefinjeni kameno-sadni noti iz marelic in vinogradniških breskev ter svoji sočno-sadni aromatičnosti. Najboljši med njimi se odlikujejo po tem, da jih je mogoče dolgo skladiščiti, in sicer tudi do več desetletij, s tem da ohranijo svojo kompleksnost.

Sauvignon blanc, rumeni muškat in traminec
Paradni konj dežela avstrijske Štajerske je predvsem sauvignon blanc. Ta mednarodno široko razširjena sorta trte se kaže predvsem po tipični noti črnega ribeza in je še posebej aromatična in sočna. Sledita mu še rumeni muškat, ki se pogosto pije kot aperitiv, ter po rožnih cvetovih dišeči traminec. Dobro uspevajo tudi sorte burgundca kot beli burgundec, sivi burgundec in chardonnay, pri čemer slednji dozoreva v majhnih hrastovih sodih (barik). Regionalna specialiteta sta konec koncev tudi pozni rdeči sorti „Zierfandler“ in „Rotgipfler“ – poleg majhnega območja na Madžarskem uspevata izključno v termalni regiji južno od Dunaja.