Navigation Vsebina Aktivnosti v Avstriji

Kalchkendlalm – šola na gori
Uredništvo priporoča

Visoko na planini se nahaja najbolj nenavadna šola v Avstriji. Na večstoletni kmetiji se lahko vsi zainteresirani naučijo, kako speči kruh in kako narediti maslo.

Pečenje kruha na planini Kalchkendlalm © Andrea Maurer
„Šola na gori“ se nahaja na rajskem mestu visoko nad gorsko vasico Rauris v osrčju zelenih pašnikov. S planine se odpira osupljiv pogled na zasnežene vrhove, majcene hiše spodaj v dolini, goste gozdove in strme pečine.

Vsi zainteresirani gostje lahko tu skozi celo leto doživijo, kako nastane masleni kruh. Naučijo se tudi prepoznavati in okušati različne vrste žitaric. Peč, iz kamna zgrajeno ognjišče pred osrednjo zgradbo, se segreje, zmelje se moka in zgnete testo.

Obiskovalci lahko oblikujejo svoj lastni kruh, medtem, ko se ta peče, pa lastnica kmetije Roswitha Huber pokaže, kako se pomolze kravo in kako nastane maslo. Vrhunec vsakega tečaja je seveda skupna malica, kjer tečajniki uživajo v lastnih dobrotah.

www.schule-am-berg.at