Tradicionalno zdravilstvo v Pinzgau-u

Tradicionalna zdravila prebivalcev okrožja Pinzgau so zakoreninjena v regiji in izvirajo iz vode, znanja in gozdov – to je predvsem smola oziroma smola iglavcev, ki je bistvena učinkovina. To znanje je izkušeni strokovnjak zdravilstva prenesel izbranemu učencu, vendar brez pisnih zapisov. Sedaj je to znanje postalo cenjeno in splošno dostopno in naj bi se ohranilo kot Tradicionalno evropsko zdravilstvo (Traditionelle Europäische Heilkunde - TEH), kot ravnovesje s samim seboj in naravo.
Na vodenih poteh na temo zelišča oziroma vzdolž opisanih „zeliščnih poti“ se neposredno seznanimo z vonjem, izgledom in okusom divjih zelišč. Gre za opojno potovanje skozi arome okrožja Pinzgau, ki ne krepi le zdravja, temveč v nas prebudi tudi življenjsko energijo: s številnimi zelišči začinimo jedi, sprostimo ali poživimo telo in duha.

Nosilec dejavnosti Tradicionalnega evropskega zdravilstva je društvo s sedežem v mestu Unken in ponuja širok program: poleg pohodov na temo zdravilne rastline se lahko naučimo pripravljati tudi zeliščna in smolna mazila ter tinkture. K temu spadajo pokušine regionalnih specialitet in degustacijskih menijev, pri katerih igrajo divja zelišča, cvetovi rož in divja zelenjava zelo pomembno vlogo.

Zdravilni dnevi v dolini Saalachtal
Prireditve "Zdravilni dnevi v dolini Saalachtal" so vodilni dogodek društva za Tradicionalno evropsko zdravilstvo.

Zeliščna kmetija Lutzbauer
Učna pot na temo zelišča povede obiskovalce v svet divjih in zdravilnih rastlin.