Navigation Vsebina Aktivnosti v Avstriji

Rustikalne smučarske koče v avstrijskih Alpah

V avstrijskih smučarskih kočah je vzdušje avtentično in sproščeno. V gorah, visoko nad gozdno mejo, se po starem izročilu vljudno vikanje tako ali tako opusti in se sogovornika le tika. V prijetni atmosferi udobne koče tudi sicer kakršnegakoli sramu ali strahu ne poznamo.

 © Österreich Werbung / Fankhauser
Ko začne v smučarskih kočah primanjkovati prostora, gostje radi prisedejo k drugim mizam, tudi k neznancem, in z njimi izmenjajo par besed. Kar jih povezuje je zagotovo dobra volja. Ta preplavi športne navdušence po popolnem dnevu na snegu in se ob pogledu na okusne dobrote tamkajšnje kuhinje le še stopnjuje.   

Številne koče se ponašajo s posebnimi specialitetami, zaradi katerih se gostje vedno znova radi vračajo. V  znameniti koči Edelweißhütte, ki počiva na gori Bürgeralpe v bližini štajerskega Mariazella, so domači ocvirkovi cmoki s kislim zeljem in odličen narastek iz zdroba z jagodno omako tisti, ki privabljajo smučarje h gostitelju Pfanniju. Sto metrov hoje od smučišča do idilično ležeče koče že zaradi teh dobrot vsak obiskovalec rade volje vzame v zakup.

V koči Bründlstadl na smučarskem območju Hochkönig postrežejo znamenite Kasnocken, domače žličnike s sirom, celo v tradicionalnih velikanskih ponvah. Da pa te krepke domače dobrote ne pokvarijo želodca, po obroku radi ponudijo še šilce žganja za prebavo. Pijača navduši najprej z intenzivnim vonjem po sadju, potem pa zlahka zdrsne po grlu ter ogreje srce in dušo.

Latschenhütte v smučarskem območju Hochimst velja za kočo s prav posebnim šarmom – predvsem zato, ker gostiteljica domače dobrote pripravi kar na odprtem ognju. Gostje so najbolj navdušeni nad njenim carskim pražencem ter znamenitim tirolskim Gröstlom, tradicionalno jedjo s krompirjem, čebulo in mesom. Pri smučarjih sta posebej priljubljeni obe sobi z domačo lončeno pečjo.  

Rustikalna koča, v celoti zgrajena iz lesa – tako si predstavljamo tipično tirolsko smučarsko kočo. Sobe v koči Kögelehütte v Berwangu so nadvse udobne. Ko zadoni glasba in gostje veselo zaplešejo, družabna atmosfera doseže vrhunec.

Udobna rustikalna gozdna koča Triendlsägev Seefeldu ne leži neposredno ob smučarski progi, temveč tik ob progi za smučarski tek. V njej postrežejo z značilnimi dobrotami Tirolske. V koči sami proizvajajo elektriko, razpolagajo pa tudi z lastno žago.  

Z velike terase rustikalne koče Hocheggalm, ki leži v bližini žičnice Rosshütte v olimpijski regiji Seefeld, se nudi čudoviti razgled v dolino. Gostje lahko po okusni malici izbirajo med pisano ponudbo žganih pijač.   

Koča Markbachjochhütte v občini Wildschönau počiva le nekaj metrov stran od zgornje postaje gondolske žičnice. Gostje posebej cenijo odlične domače dobrote in sproščeno vzdušje. Spomladi si lahko vsi sonca željni odpočijejo v udobnih ležalnikih na terasi, od koder se nudi dih jemajoč razgled v dolino.  

Rustikalna koča Höhenbrandalm, ki se ponaša s prostori, zasnovanimi povsem v skladu s tirolsko tradicijo, leži v Oberauu na 1.300 m nadmorske višine, sredi majhnega, družinsko vodenega smučarskega središča Wildschönau Schatzberg. Tukaj, daleč stran od vrveža in glasne glasbe, resnično začutimo pristno povezanost z naravo.    

Gorsko kočo Grander Schupf, ki se nahaja v St. Johannu na severnem pobočju znamenite gore Kitzbüheler Horn, je širše občinstvo spoznalo po zaslugi različnih televizijskih in radijskih oddaj. Znana je predvsem po izvirni arhitekturi in odlični restavraciji, ki deluje na zelo visokem nivoju. Na isti gori najdemo tudi Angerer Alm, daleč najstarejšo kočo na tem območju. Annemarie Foidl je diplomirana somelierka in njena vinska klet sodi med najbolj občudovane posebnosti koče, ki drugače slovi tudi po odličnih jedeh.  

Želite občudovati sončni vzhod na 2.130 m nadmorske višine in pri tem uživati v zajtrku z bogatimi regionalnimi dobrotami kot so Brösl, odlična specialiteta iz pšeničnega zdroba, sir Sura Kees ali okusno pečen krompir? Tak je lahko vaš začetek dneva v gorski restavraciji Schafberghüsli, ki leži v smučarskem območju Montafon na Predarlskem, nedaleč stran od gorske žičnice Gargellen.  

Balmalp je bila prva avstrijska koča, v kateri so prepovedali kajenje. Leži na območju Lech-Zürs, na 2.106 m nadmorske višine, v objemu mogočnega gorskega sveta. Goste navdušuje kombinacija čudovite narave, odlične gastronomije in zanimive arhitekture.

V restavraciji Berghof Melkboden, ki jo najdemo v regiji Brandnertal na Predarlskem, postrežejo s številnimi domačimi dobrotami, pripravljenimi po tradicionalnih receptih, med drugim carski praženec, sirove špecle in cmoke iz kvašenega testa.  

Z gore Diedamskopf se polni elana podamo proti dolini, vse do planinske koče Breitenalpe v Bregenškem gozdu, kjer najdemo Käsker, najvišje ležečo restavracijo tukajšnje sirne ceste. Nadvse udobna restavracija leži v neposredni bližini štirisedežnice, zaradi česar se tja odpravi še kakšen gost več. Tako v samopostrežnem predelu kot tudi na veliki terasi s panoramskim razgledom je na voljo pisana paleta najbolj okusnih jedi s sirom, ki velja za tradicionalni produkt tega območja.

V smučarski koči Garnitzenalm v koroških Mokrinah na jedilniku že začutimo vpliv bližnje Italije. Gostitelji znajo tradicionalno koroško kuhinjo odlično dopolniti s specialitetami iz Italije. Najsibo da postrežejo Kasnudeln ali Penne Arrabiata – na eni največjih sončnih teras na Koroškem vam bodo zagotovo teknile vse jedi! 

V koči Sepp's Fleißkuchl v kraju Sveta Kri (nemško Heiligenblut) gostom vsak dan ponudijo odlične specialitete domače kuhinje, med drugim Kasnudln, koroške žličnike s sirom, posebne mesne cmoke in carski praženec, na jedilniku pa so tudi številne jedi iz divjačine. 
"Gut gespeist ist halb gewedelt". Okrepčani z dobro hrano se lažje podamo novim smučarskim izzivom naproti.  S tem sloganom vabijo udobne smučarske koče v Zgornji Avstriji k postanku, počitku in uživanju v okusnih dobrotah.