Please choose Language or Country
or

Malá krajina, úžasné jedlá, chutné recepty

Filter:
Polievka

Frittatensuppe

Slovo pochádza z talianskeho, resp. latinského „frictella". Ešte dnes sa v Taliansku omelete, resp. palacinke hovorí „frittata" a „frittella".
Domáca polievka s palacinkovými zvitkami
Polievka

Frittatensuppe

Slovo pochádza z talianskeho, resp. latinského „frictella". Ešte dnes sa v Taliansku omelete, resp. palacinke hovorí „frittata" a „frittella".
Domáca polievka s palacinkovými zvitkami
Hlavné jedlo

Cisárov trhanec – Kaiserschmarrn, cisárov výmysel

Starý dobrý cisárov trhanec je známy ďaleko za hranicami Rakúska. O jeho pôvode kolujú rôzne historky, ale všetky sa točia okolo cisára Františka Jozefa I.
Cisárov trhanec
Dezert & Múčnik

Vianočné pečenie

Predovšetkým na Vianoce bijú srdcia všetkých maškrtníkov o čosi rýchlejšie. Ochutnajte sladké dobroty na vianočných trhoch a potom vyskúšajte upiecť vianočné pečivo aj doma. Veľa zábavy a potešenia pri pečení vianočných koláčikov.
Na recepty
Polievka

Krémová tekvicová polievka – Kürbiskremsuppe s tekvicovým olejom

Je to nenapodobiteľnou arómou a chuťou alebo tým, že tekvicový olej je stopercentne prírodný?
Krémová tekvicová polievka
Hlavné jedlo

Parené buchty – Germknödel

Parené buchty pravdepodobne mnohí poznajú z jarmokov alebo vianočných trhov: je to múčniková špecialita českej a viedenskej kuchyne, ktorá je veľmi rozšírená a obľúbená aj v bavorskej kuchyni. Nie je vôbec ťažké pripraviť si ich doma.
Parené buchty
Dezert & Múčnik

Sacherova torta – Sachertorte: Ani trochu staromódna

To, čo je Mozartova guľka pre Salzburg, to je pre Viedeň Sacherova torta: História začala, keď dal knieža Metternich svojím dvorným kuchárom v roku 1832 za úlohu vyrobiť pre seba a svojich  vysokopostavených hostí jedinečný dezert.
Sacherova torta
Dezert & Múčnik

Fašiangové šišky – Faschingskrapfen

Vznik šišky je opradený viac alebo menej romantickými fámami alebo mýtmi o zrodení, ako nejaký antický rozprávkový hrdina. Napr. Viedenčania prisahajú, že chutné pečivo vynašla pekárka Cäcilie Krapf Mandoletti v roku 1690.
Fašiangové šišky
Hlavné jedlo

Juhotirolské „Schlutzkrapfen“

Niektoré veci jednoducho patria dokopy. Tak si napríklad nevieme predstaviť Švajčiarsko bez „Rösti“, Taliansko bez pizze a Južné Tirolsko bez „Schlutzkrapfen“.
Juhotirolské „Schlutzkrapfen“
Hlavné jedlo

Syrové cestoviny – Käsespätzle

Asi najznámejší kulinársky výrobok z Vorarlbergu je syr a všetko, čo nejakým spôsobom súvisí s mliekom. „Hviezdou“ medzi všetkými syrmi je horský syr „Bergkäse“. Je to tvrdý syr, ktorý sa ponúka v rôznych stupňoch zrelosti.
Syrové cestoviny
Hlavné jedlo

Viedenská „šnicľa“ so zemiakovým šalátom

Zlato sa považovalo vtedy za liek. Takýto márnotratný luxus sa začal presadzovať do takej miery, že to musela benátska správa v roku 1514 napokon zakázať...
Viedenská „šnicľa“
Dezert & Múčnik

Salzburské halušky – Salzburger Nockerl

Už v operete „Sezóna v Salzburgu” sa o nich spieva, o Salzburských haluškách! „Sladké ako láska a jemné ako bozk… nebeský bozk…”.
Salzburské halušky
Hlavné jedlo

Marhuľové knedle – Marillenknödel s marhuľovým kompótom

Obyvatelia regiónu Wachau sú obzvlášť pyšní na „svoje“ marhule. Snahy domácich pestovateľov o kvalitu boli aj uznané: Európska Únia vyhlásila v roku 1996 „wachauskú kvalitnú marhuľu“ za medzinárodne chránený názov.
Marhuľové knedle

Neboli nájdené žiadne výsledky hľadania!

zobraziť autorské práva

Hlavným cieľom dvoch ústredných domén www.austria.info a www.austriatourism.com je propagácia Rakúska ako dovolenkovej destinácie.