Slovenská republika
-
Vysokorské reštaurácie, ocenené “kuchárskymi čiapočkami”
Rakúski šéfkuchári presvedčia svojim kuchárskym umením na „najvyššej úrovni“ – a to doslova! Svoje špičkové, kuchárskymi čiapočkami ocenené dobroty Vám naservírujú priamo pod končiarmi veľhôr.
Viac info -
O barových drakoch a domasedoch
Kým sa jedni nevedia dočkať, ako budú po rakúskych vrchoch dobývať aj barové pulty elegantných klubov a barov, sa druhí radšej počas priateľských večerov ešte bližšie pritisnú ku krbu. Alebo si doprajú delikátnu večeru v jednej z mnohých gurmánskych reštaurácií neďaleko zjazdovky.
Viac info -
Gastronomické potulky
Pre milovníkov pešej turistiky v Rakúsku je jeseň ideálnym obdobím. Lákajú nie len príjemné teploty a pekná krajina, ale aj mladé víno, čerstvý syr a úroda pracovného roka.
Viac info -
Regióny pôžitkov
Rakúsko sa nezriedka nazýva i "krajinou pôžitkárov ". Tu vyrobené špeciality sú známe svojou vynikajúcou kvalitou, niektoré z nich sú neodmysliteľnou súčasťou len určitých regiónov a pri ich konzumácii mimo daný región si veľakrátvybavíte i pôvabný fliačik zeme, kde ste si na nich zamaškrtili po prvýkrát. Jednotlivé regióny a pre ne typické špeciality sa napokon oznámkovali a označili za „Regióny pôžitkov“.
Viac info -
Vínna kultúra v Rakúsku
Vínna kultúra znamená oveľa viac, ako iba piť dobré víno: Navštívte vinice, vínne cesty, zážitkové svety a vínne semináre a objavte pravdu vo víne nie len teoreticky ale i prakticky.
Viac o vínnej kultúre Rakúska -
Dobroty z dôb minulých
Okrem regionálnych špecialít majú v rakúskych jedálnych lístkoch čestné miesto jedlá z bývalých zemí monarchie a ani samotní Rakúšania veľakrát vôbec netušia, z ktorého kúta cisárstva ich najobľúbenejšie jedlá pochádzajú.
Viac info -
Trhovisko Naschmarkt
Cesta okolo sveta – teda aspoň tá kulinárska - sa dá na viedenskom Naschmarkte namiesto za 80 dní zvládnuť bez zadýchania za štyri minúty.
Viac info -
Veľké vína so zárukou pôvodu
Rakúsko ako krajina vinohradníctva má očividne v ponuke úplne všetko, čo existuje. Od ľahkých suchých bielych vín cez červené, plné korenistej a ovocnej vône a chute alebo ušľachtilé prirodzene sladké vína s akostnou známkou, či zlatistý perlivo-elegantný Sekt alebo Frizzante. A to všetko v kvalite, privádzajúcej nezriedka do vytrženia i nezainteresovaného, prílišným patriotizmom nezaťaženého odborníka.
Viac info -
Únik z každodennosti
Po tom, ako v roku 1683 po bezúspešnom obliehaní opustili Turci Viedeň, zostali po nich vo Viedni kávové zrná. A práve tu sa traduje vznik kultúry kaviarní, s jedinečnou tradíciou, pestovanou dodnes.
Kaviarenská kultúra -
Božské pôžitky
Prísne regule počas pôstu, príroda ako božie dielo a dlhá tradícia – toto sú v skratke ingrediencie, ktoré už od vekov viedli v kláštorných kuchyniach k mimoriadne vynaliezavým „čarovačkám“. Rakúske semináre a kláštory nepatria v tejto oblasti kúziel k výnimkám.
Viac info -
Kvety, ovocie, lahôdky
Kvitnutie čerešne nie je slávnostnou udalosťou iba v Japonsku, aj v Rakúsku sa na jar slávi kvitnúci kraj.
Viac info -
Cestovanie všetkými zmyslami
Čím by bola krajina bez svojej starej roľníckej tradície? Niektoré regióny Rakúska spojili svoje sily a sprevádzajú hostí do živej histórie krajiny. Tieto trasy vedú k najkrajším zastaveniam života. Trasu k nej lemuje chutné pohostenie!
Jesť, piť a kultúrne sa vyžiť! -
Malá krajina, úžasné jedlá, chutné recepty
Je známe, že vône a chuťové dojmy sa v pamäti udržia dlhšie ako obrázky: môže sa stať, že zmyslový podnet nás za zlomok sekundy katapultuje do vzdialeného sveta... Nasledovné recepty dokážu dve veci: uniesť Vás do skutočného vesmíru chutí zaručene na dlhšie ako na sekundu a pomôcť Vám uvedomiť si, ako blízko sa vlastne môže nachádzať šťastie.
Viac info
Aktivity v Rakúsku
Aktivity v Rakúsku
Recepty Rakúskych špecialít
Cisárov trhanec - Kaiserschmarrn, cisárov výmysel
Domáca polievka s palacinkovými zvitkami - Frittatensuppe
Fašiangové šišky - Faschingskrapfen
Juhotirolské „Schlutzkrapfen"
Krémová tekvicová polievka - Kürbiskremsuppe s tekvicovým olejom
Marhuľové knedle - Marillenknödel s marhuľovým kompótom
Parené buchty - Germknödel
Sacherova torta - Sachertorte: Ani trochu staromódna
Salzburské halušky - Salzburger Nockerl
Syrové cestoviny - Käsespätzle
Inovatívni Rakúšania
Hl'adaj podujatie
14.02.2012 - 06.01.2013
Lewis Baltz
01.03.2012 - 02.06.2013
At your Service (K Vašim službám)
23.03.2012 - 03.03.2013
