Tak(to) chutí Rakúsko

Za ostatné roky sa stalo Rakúsko ozajstným rajom fajnšmekrov. Ambiciózni roľníci, vincúri i krčmári akoby znovuobjavili a priam do dokonalosti rozvinuli svoju stavovskú hrdosť a zručnosť. Z hromady chutných drobností, ktorým sa darí na území medzi Neziderským a Bodamským jazerom, na pôvabných svahoch s vínnou révou a horskými lúkami pod štítmi Álp, vznikajú výrobky najvyššej kvality, vyhľadávané maškrtníkmi z celého sveta.

Regióny pôžitkov
Rakúsko sa nezriedka nazýva i "krajinou pôžitkárov ". Tu vyrobené špeciality sú známe svojou vynikajúcou kvalitou, niektoré z nich sú neodmysliteľnou súčasťou len určitých regiónov a pri ich konzumácii mimo daný región si veľakrátvybavíte i pôvabný fliačik zeme, kde ste si na nich zamaškrtili po prvýkrát. Jednotlivé regióny a pre ne typické špeciality sa napokon oznámkovali a označili za „Regióny pôžitkov“.
Viac info
Dobroty z dôb minulých
Okrem regionálnych špecialít majú v rakúskych jedálnych lístkoch čestné miesto jedlá z bývalých zemí monarchie a ani samotní Rakúšania veľakrát vôbec netušia, z ktorého kúta cisárstva ich najobľúbenejšie jedlá pochádzajú.
Viac info
Veľké vína so zárukou pôvodu
Rakúsko ako krajina vinohradníctva má očividne v ponuke úplne všetko, čo existuje. Od ľahkých suchých bielych vín cez červené, plné korenistej a ovocnej vône a chute alebo ušľachtilé prirodzene sladké vína s akostnou známkou, či zlatistý perlivo-elegantný Sekt alebo Frizzante. A to všetko v kvalite, privádzajúcej nezriedka do vytrženia i nezainteresovaného, prílišným patriotizmom nezaťaženého odborníka.
Viac info
Únik z každodennosti
Po tom, ako v roku 1683 po bezúspešnom obliehaní opustili Turci Viedeň, zostali po nich vo Viedni kávové zrná. A práve tu sa traduje vznik kultúry kaviarní, s jedinečnou tradíciou, pestovanou dodnes.
Viac info
Taubenkobel
4 kuchárske čiapočky, 5 hviezdičiek a šéfkuchár roka. Keď sa gurmáni z celého sveta vydajú na púť do miniobce Schützen, ich jediným cieľom je bezpochyby Taubenkobel.
Viac info
Steirereck
V jednom z najpôvabnejších zákutí viedenského centra, uprostred mestského parku, na brehu rieky kraľuje najznámejšia noblesná reštaurácia mesta Steirereck a k nej prináležiaca Meierei.
Viac info
Trhovisko Naschmarkt
Cesta okolo sveta – teda aspoň tá kulinárska - sa dá na viedenskom Naschmarkte namiesto za 80 dní zvládnuť bez zadýchania za štyri minúty.
Viac info