Čokoládová manufaktúra Zotter

Mimoriadne odporúčania redakcie

Josef Zotter experimentoval s ručne vyrábanými čokoládami a s dovtedy nevídanými kombináciami chutí. Po spojení tekvicové semiačka/marcipán prišlo konope/mocca a krátko nato aj vlastná výrobňa čokolády, z ktorej medzičasom vytvoril čokoládový výskumník a chuťový umelec Josef Zotter impérium pôžitku.

Keďže sa v Zotterových kreáciach skrýva okrem inšpirácie a experimentátorského ducha aj jedna veľmi náročná podmienka - bio a fair trade - ktorá sa nekompromisne dodržiava rovnako ako v európskom meradle ojedinelá filozofia bean to bar (od kakaového bôbu po tabuľku čokolády). Výroba sa v čokoládovni začína od primárnej suroviny - kakaového bôbu!

Výsledkom je vo viacerých ohľadoch vynikajúca a pestrá produktová paleta, ktorú kongeniálne graficky dotvárajú diela spriateleného umelca Andreasa H. Gratzeho. Dostali ste chuť na ručne vyrábanú čokoládu s príchuťou arašidov a kečupu? U Josefa Zottera nie je nič nemožné! Ríšu čokoládových kreácií si môžete prezrieť počas troch rôznych druhov prehliadok.

www.zotter.at