Navigation Obsah Aktivity v Rakúsku

Morská reštaurácia "Der Tschebull" na jazere Faaker See
Mimoriadne odporúčania redakcie

Už niekoľko desaťročí je reštaurácia „Der Tschebull“ ukážkovým podnikom korutánskej gastronómie, pokiaľ ide o zachovanie kuchynskej tradície alpsko-jadranskej oblasti.

 © Helge Bauer
Moderná kuchyňa a všakovaké kulinárske novinky narážajú na túto baštu dobrej a domácej kuchyne a ponechávajú  ju bez zmeny. Už niekoľko desaťročí je „Tschebul“, reštaurácia rodiny Tschemernjak, pevným prístavom vo vlnobití neustále sa meniacej kulinárskej módy. „Jedlá, ktoré zanechávajú dobrý pocit“ a „vyvolávajú túžbu po pôžitkoch z kuchárskych kníh dávno zabudnutých receptov“ je presne to, čo ponúka svojim hosťom domáci gazda Hans Tschemernjak.
Samozrejme tu nesmie chýbať lahodné pečené kurča, ako aj ručne robené korutánske syrové halušky, alebo veľké porcie do chrumkava upečeného mäsa z pece pre trochu väčších hladošov. V ponuke sú tiež kačice – špecialita reštaurácie -, varené hovädzie a slávnostné domáce obrovské krémeše, ktoré nenechajú nikoho na pochybách, že sa  ocitol v rozprávkovom svete labužníkov a pôžitkárov. A pretože sa z tohto rozprávkového sveta odchádza iba ťažko, je možné vziať si Tschebull aspoň v malom balení so sebou – vo forme kačacej paštéty, slaninky, marmelád a iných dobrôt.

www.tschebull.com