Navigation Obsah Aktivity v Rakúsku

Všetky články na tému Špeciality

Krémová tekvicová polievka – Kürbiskremsuppe s tekvicovým olejom © Steiermark Tourismus/ Pixelmaker

Krémová tekvicová polievka – Kürbiskremsuppe s tekvicovým olejom

Je to nenapodobiteľnou arómou a chuťou alebo tým, že tekvicový olej je stopercentne prírodný? Milovníci si každopádne vždy nakúpia hneď zopár fliaš. Tradične sa táto štajerská špecialita používa k príprave najrôznejších šalátov, hodí sa však výborne k zjemneniu iných jedál, ako napríklad polievok, cestovín, omáčok, ryže a nátierok.

Krémová tekvicová polievka – Kürbiskremsuppe s tekvicovým olejom
An apple farmer in Styria

Krajina & Ľudia

Tak, ako sa navzájom líšia krajiny, tak sa navzájom líšia i ľudia. Niekedy sa človeku dokonca dostane do uší, že obyvatelia najbližšieho údolia sú vraj charakterovo úplne iní. V jedinom sú však všetci jednotní: každý región je pevne presvedčený, že je úplne ale úplne jedinečný. Pričom táto hrdosť je predsa i opodstatnená – veď predsa temer každý región má svoje vlastné špeciality, náruživých vizionárov a špičkové produkty.

Krajina & Ľudia
Pivnice -Kellergasse Galgenberg

Veľké vína so zárukou pôvodu

Rakúsko ako krajina vinohradníctva má očividne v ponuke úplne všetko, čo existuje. Od ľahkých suchých bielych vín cez červené, plné korenistej a ovocnej vône a chute alebo ušľachtilé prirodzene sladké vína s akostnou známkou, či zlatistý perlivo-elegantný Sekt alebo Frizzante. A to všetko v kvalite, privádzajúcej nezriedka do vytrženia i nezainteresovaného, prílišným patriotizmom nezaťaženého odborníka.

Veľké vína so zárukou pôvodu
Ďalšie články