Taubenkobel

ร้านอาหารที่มีรางวัลการันตี แถมเจ้าของยังมีดีกรีเป็นถึง Chef of the Year แน่นอนว่า เมื่อบรรดานักชิมทั้งหลายเดินทางไกลมาถึงหมู่บ้านแห่ง Schützen ที่เดียวที่พวกเขาจะพลาดโอกาสไปเยือนไม่ได้ก็คือที่ Taubenkobel นั่นเอง

Walter Eselböck © Taubenkobel / www.taubenkobel.at เมนูหลักของร้าน Taubenkobel © Taubenkobel / www.taubenkobel.at Walter Eselböck ภายในครัวของร้าน Taubenkobel  © Taubenkobel / www.taubenkobel.at ร้านอาหาร Taubenkobel © Taubenkobel / www.taubenkobel.at คอร์สแรกของร้าน Taubenkobel © Taubenkobel / www.taubenkobel.at
ในปี 1984 เอเวอร์ลีน และ วอลเตอร์ อีเซลบอค ซื้อโรงนาเก่าใน Schützen ซึ่งเป็นที่ที่สวยที่สุดแห่งหนึ่งท่ามกลางขุนเขาใกล้ Neusiedler See และเปลี่ยนมันให้กลายเป็นร้านอาหารชื่อ Taubenkobel

วอลเตอร์ อีเซลบอคผู้ทีไม่เคยเรียนทำอาหารมาก่อนเริ่มมีความสนใจในศาสตร์ของการทำครัวซึ่งถือว่าเป็นโชคดีของบรรดานักชิม เพราะในกลางทศวรรษที่ 90 ร้าน Taubenkobel ได้กลายเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ดีที่สุดของออสเตรีย ด้วยความสไตล์การทำอาหารที่ไม่เหมือนใครของอีเซลบอคทำให้อาหารแต่ละจานเปี่ยมไปด้วยความคิดสร้างสรรค์และการเลือกใช้วัตถุดิบท้องถิ่นอย่างชาญฉลาด

ไม่เพียงแต่ความเป็นเลิศทางอาหารเท่านั้น Taubenkobel ยังได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในโรงแรมเล็กๆ แต่โรแมนติก และยังมีร้านที่สามารถเลือกซื้ออาหารและไวน์กลับไปอิ่มเอมต่อที่บ้านได้ด้วย
 
 

Service & Contact

info@austria.info