奧地利傳統薄餅
3 個蛋
250 克牛奶
150 克麵粉
一些礦泉水（這能夠讓麵糊較鬆軟）
一些鹽 （鹽有時讓甜點風味更佳）
幾滴萊姆酒 （如果您喜歡的話）
使用一個直徑約25-30公分的平底鍋
1. 將麵粉與牛奶攪在一起，然後分別加入蛋，每加入一個蛋就要攪拌
2. 將平底鍋加熱
3. 放入一滴油，以廚房紙巾將之抹在平底鍋上，放入一匙麵糊然後搖動平底鍋讓麵糊平攤在平底鍋上（您也可以使用法式crepe製作時用的木鏟將麵糊攤平）
4. 讓麵糊表面烤乾（約45秒到1分鐘），然後翻面
5. 讓翻過的面也烤成金黃色（最多30秒）
6. 從步驟3開始便可以製作新的薄餅 若您希望薄餅保溫食用，放到烤箱中以50°C加熱即可
