Please choose Language or Country
or
Magazine home

Fietsen tussen salie en basilicum

Kruiden-fietsroutes in het 'Salzburger Seenland'.
 

Auteur: Ulli Cecerle-Uitz

Misschien komt het door de rust tijdens het fietsen, dat ik zo intens geniet van de natuur. De (fiets)route is mijn doel, en de beleving dus ook. Het is als fietsen met al je zintuigen: elke etappe verandert het licht, de geur, de snelheid, de geluiden en de omgeving. Een bijzondere, sportieve belevenis.

TIjdens het fietsen in het Salzburger Trumer Seenland is de route een fesst voor de zintuigen. We rijden gewoon van de ene kruidentuin naar de andere! Vuur, water, lucht en aarde vormen het kader van het 'fietsen met belevenissen' in de bekende biologisch-hooi-regio:

Vuur staat voor mijn passie voor fietsen, water voor de vier meren Wallersee, Mattsee, Grabensee en Obertrumer See, lucht voor het avontuur in de vrije natuur, en aarde – ja, uit de aarde komen alle kruiden voort, die ik tijdens de fietstocht ruik en proef.

Aromatische ontdekkingstocht

In de regio Salzburger Seenland wordt met duurzame hooiproductie bijzonder zorgvuldig met de natuur omgegaan. Hier hebben de mensen de kennis en de liefde voor de eeuwenoude planten met een kruidige smaak of een verzorgende en genezende werking. De veelzijdige wilde kruiden en keukenkruiden worden in de traditionele boerentuinen en op de moderne kruideneilanden en -spiralen liefdevol en deskundig gekweekt. De poorten van de tuinen gaan voor me open, en ik voel me verwelkomd door pittige salie en zachte basilicum.

De ene geurige plaats na de andere maakt het fietsen over deze kruiden-fietspaden extra fijn, waardoor je hart zich als vanzelf opent. De fietsroutes lopen door het vriendelijke heuvellandschap langs weilanden, door bossen en langs meren, en in elke 'Seenland'-gemeente is weer een andere interessante kruidencollectie te vinden. De kids vermaken zich tijden een kruidenquiz, een avontuur in de echte natuur. 'KRÄUTERleben' is de naam van het slimme initiatief, dat de kostbare kennis over kruiden verzamelt en doorgeeft aan de volgende generaties.

Kruidenroute door het Seenland

  • Wallersee, kruidenronde © Salzburger Seenland Wallersee, kruidenronde © Salzburger Seenland
  • Paleistuin in Seekirchen © Salzburger Seenland Paleistuin in Seekirchen © Salzburger Seenland
  • Geurenpaviljoen in Henndorf © Salzburger Seenland Geurenpaviljoen in Henndorf © Salzburger Seenland
  • Mattsee, Obertrummersee © Salzburger Seenland Mattsee, Obertrummersee © Salzburger Seenland
  • Fietsen in Henndorf © Salzburger Seenland Fietsen in Henndorf © Salzburger Seenland
  • Kruidentuin in Topf © Salzburger Seenland Kruidentuin in Topf © Salzburger Seenland
  • Kruidentuin in Oberndorf © Salzburger Seenland Kruidentuin in Oberndorf © Salzburger Seenland
  • Alant © Salzburger Seenland Alant © Salzburger Seenland
  • Drink out of herbs © Salzburger Seenland Drink out of herbs © Salzburger Seenland

Boerentuinen & kruideneilanden

De geur- en bitterstoffen, vitamines en etherische oliën maken de kruiden zo waardevol voor de keuken, cosmetica en alternatieve geneeswijzen. Het is interessant om de soorten aan hun geuren en verschillende uiterlijk te ontdekken: de pittige majoraan vraagt zich af wanneer het weer tijd is voor goulash, peperachtig bonenkruid is gek op chili-olie, frisse munt heeft trek in cocktails en geurige rozemarijn is volledig gericht op gebraad, ze vechten om de beste plekjes in de zon en geuren als de beste.

De kruidenhaltes waar alle fietstochten langs lopen zijn allemaal verschillend, de Trumer-kruidentuin bij Gasthof Sigl, de creatieve tuin in Mattsee, de 'Seelenbräu'-tuin in Köstendorf of de boerentuin 'Bauerngartl' in Seeham… De verschillende fietsroutes lopen door de dorpen met hun geurige kruidenschatten.


Zin in fietsen en genieten

Het is niet gek dat je tijdens deze fietsroutes trek krijgt in regionele specialiteiten. Ik wilde beslist weten welke invloed al die kruiden op de plaatselijke gerechten hebben. Geen probleem: ik ga gewoon in een van de gezellige restaurants proeven. Mijn persoonlijke tip: vis – tenslotte zwemt die smakelijke hap heel dichtbij in het Salzburger Seenland! En iedereen die geïnspireerd wil blijven, weet na zo'n heerlijke fietsdag in ieder geval dat lavendel voor een goed humeur zorgt, basilicum de geestelijke fitness bevordert en bieslook helpt tegen vermoeidheid! Want er komt zeker een volgende fietstocht.

Contact

Salzburger Seenland Tourismus

Seeweg 1
5164 Seeham

Salzburger Seenland Tourismus

Seeweg 1
5164 Seeham

Zin in meer avontuur in de natuur?

delen

Fietsen tussen salie en basilicum

Copright foto's

Het doel van de twee websites www.austria.info en www.austriantourism.com is het promoten van Oostenrijk als vakantiebestemming.