Štýrské pečené kuře - Steirisches Backhendl
Výborný oběd podle štýrského receptu jen za 45 minut? Upečte si s námi lahodné kuře, přílohu už necháme na Vás!
Omyjte kuře, osušte a rozdělte na 4, případně na 8 dílů. Lehce osolte. Rozšlehejte vejce a jemně osolte. Porce kuřete s kůží i vnitřnosti obalte v mouce, vejci a strouhance. Na velké pánvi rozehřejte dostatečné množství vepřového sádla nebo přepuštěného másla. Vložte kuře a po obou stranách pečte do zlatova. Prsa nechejte v pánvi po kratší dobu než stehna. Vyndejte a nechte okapat. Opečte v horkém tuku petrželku a ozdobte s ní pečené kuře.