Recept od hotelu Travel Charme Fürstenhaus Am Achensee
Příprava:
- Tekuté přísady povaříme spolu s želírovacím cukrem a kořením v jednom hrnci.
- Přidáme odpeckované a rozpůlené švestky a necháme tekutinu zredukovat na 2/3, aby měla hustou konzistenci.
- Pokud nechceme, aby v chutney byly větší kousky, můžeme rozmixovat tyčovým mixérem.