Please choose Language or Country
or

Císařský trhanec - Kaiserschmarrn

Jak naservírujete tuto pochoutku je jen na Vás. Dezert, příloho nebo hlavní chod? Inspiraci se meze nekladou, hlavně ať chutná!
Císařský trhanec - Kaiserschmarrn © Altenmarkt-Zauchensee TourismusCísařský trhanec - Kaiserschmarrn © Altenmarkt-Zauchensee Tourismus

doba přípravy: 20 minut 4

  • 4 bio vejce
  • 150 g pšeničné mouky
  • 2 polévkové lžíce třtinového cukru
  • 130 ml plnotučného mléka
  • šťáva z 1/2 bio citrónu
  • kúra z 1 citrónu
  • 1 špetka soli
  • na špičku nože skořice
  • 1 hrst rozinek
  • máslo na vymaštění pánve



Rozklepněte vejce a oddělte žloutek a bílek. Ušlehejte sníh z bílku a špetky soli. Promíchejte mouku, cukr, skořici a citrónovou kúru. Přidejte mléko a žloutek a vytvořte těsto. Opatrně vmíchejte sníh. Máslo nechte rozpustit na pánvi a přidejte zhruba 1,5 cm vysoký kus těsta. Posypte rozinkami. Těsto opečte dozlatova z obou stran a na závěr dvěma vidličkami roztrhejte na kusy.

copyrights obrázků

Účelem dvou hlavních domén www.austria.info a www.austriatourism.com je propagace Rakouska jako prázdninové destinace.