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Sonja Moser © Wanderhotels Sonja Moser © Wanderhotels Sonja Moser #austriantime

“Man kann so viele Tiere hören, so viele verschiedene Eindrücke der Natur wahrnehmen. Das ist ein wunderbarer Weg, um alles hinter sich zu lassen und zu entspannen.”

Wanderhotels: wilde Kräuter, sanfte Wirkung

Den Geschmack von Blüten, Blättern und Wurzeln kennenlernen und die wohltuenden Naturkräfte von frisch gepflückten Wildkräutern am eigenen Leib spüren: Das ist Erholung pur.
Schon einmal frische Bachkresse, würzigen Thymian oder Sauerampfer gekostet, der kurz zuvor noch auf der Wiese wuchs? Oder aus selbst gepflückten, grünen Blättern von Himbeer- und Brombeersträuchern duftenden Tee zubereitet und Schluck für Schluck genossen? In der Wildkräuterschule der österreichischen Wanderhotels lernt man bei ausgedehnten Führungen und praktischen Koch- und Kräuterseminaren, diese wertvollen Schätze inmitten der Natur zu erkennen und für sich zu nutzen: indem man sie zu köstlichen Speisen, wohltuenden Getränken oder heilsamen Anwendungen für die „grüne Hausapotheke“ verarbeitet. Intensiv und kraftvoll sind sie, diese Wildkräuter; reicher an wertvollen Inhaltsstoffen und würziger im Geschmack als ihre gezähmten Verwandten. Kein Wunder also, dass sie seit Jahrtausenden als Nahrungs- und Heilmittel genutzt werden. Heute gelten Wildkräuter aber auch als Zeichen einer intakten Natur – in die man als Gast der Wanderhotels mit allen Sinnen eintauchen kann: Wer einmal im Wald Wurzelwerk und Harze von den Bäumen gesammelt oder auf den Wiesen seltene Kräuter gepflückt hat, der wird all die intensiven Eindrücke und Gerüche so schnell nicht mehr vergessen.

Impressionen

  • Wilde Kräuter © Österreich Werbung / Nina Baumgartner Wilde Kräuter © Österreich Werbung / Nina Baumgartner
  • Kräutergarten © Österreich Werbung Kräutergarten © Österreich Werbung
  • Zum Kräutergarten © Österreich Werbung Zum Kräutergarten © Österreich Werbung
  • Entspannung in der Natur © Österreich Werbung Entspannung in der Natur © Österreich Werbung
  • Wilde Blumen © Österreich Werbung / Nina Baumgartner Wilde Blumen © Österreich Werbung / Nina Baumgartner
  • Lavendel auf dem Landhof Irschen © Wanderhotels / Franz Gerdl Lavendel auf dem Landhof Irschen © Wanderhotels / Franz Gerdl
  • Eis mit Lavendelblüten © Wanderhotels Eis mit Lavendelblüten © Wanderhotels
  • Kräuter sammeln © Wanderhotels / Franz Gerdl Kräuter sammeln © Wanderhotels / Franz Gerdl
  • Kräutergetränk © Wanderhotels Kräutergetränk © Wanderhotels
  • Koch bereitet Essen auf offener Feuerstelle © Wanderhotels Koch bereitet Essen auf offener Feuerstelle © Wanderhotels
  • Kräutergarten © Wanderhotels Kräutergarten © Wanderhotels

“Die Kräuterwanderung ist eine Wanderung durch Wald und Wiesen, bei der man Vieles über Kräuter lernen und diese auch bei Gelegenheit probieren kann.”

Sonja Moser © Wanderhotels Sonja Moser © Wanderhotels Sonja Moser, Hotelchefin Landhof Irschen, #austriantime
Manchmal wachsen sie ganz unbemerkt am Wegesrand, manchmal inmitten saftiger Almwiesen oder direkt neben dem Gebirgsbach – wer Wildkräuter pflücken möchte, muss nur die Augen offen halten. Hier einige Tipps, was man am besten mit ihnen macht, wenn man sie erst einmal gefunden hat.

Geheimtipps

Augen auf!

Manchmal wachsen sie ganz unbemerkt am Wegesrand, manchmal inmitten saftiger Almwiesen oder direkt neben dem Gebirgsbach – wer Wildkräuter pflücken möchte, muss nur die Augen offen halten.

Augen auf!

Manchmal wachsen sie ganz unbemerkt am Wegesrand, manchmal inmitten saftiger Almwiesen oder direkt neben dem Gebirgsbach – wer Wildkräuter pflücken möchte, muss nur die Augen offen halten.
  • Wilde Kräuter!
    Die Ein-Tages-Wildkräuterschule der Wanderhotels ist ein Highlight für alle Naturliebhaber.
  • Die beste Saison
    Vor allem im Frühjahr wachsen viele frische, würzige Wildkräuter auf den Wiesen und in den Wäldern.
  • Mmmmmmmh!
    Einfach frisch gehackte Wildkräuter auf ein Stück Bauernbrot mit Butter streuen und genießen.
     
  • Bringt Würze in den Alltag
    In Seminaren und Workshops lernt man, Kräuter zu Säften oder Würzmischungen zu verarbeiten.

Kontakt

Wilde Kräuter - Kostbare Natur

Wanderhotels, Österreich

Wilde Kräuter - Kostbare Natur

Wanderhotels, Österreich

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