Die heilsame Welt der Kräuter

Andrea Rieder: Mit unserem Kräutergarten wollen wir einen Ort schaffen, an dem die Menschen die Kräuter erleben und kennenlernen, anschauen, be-greifen und riechen. Kräuter können so vieles, sie tun uns gut. Nur wenn ich selber in meiner Mitte bin, kann ich auch anderen Gutes tun.

Andrea Rieder: Natur ist: Mich selber spüren mit allen Sinnen – in der unglaublichen Vielfalt und Buntheit. Die Natur sehen, das unglaubliche Spektrum an Farben und Formen, die Einheit des Ganzen. Die Melodie der Natur hören, vom Vogelgezwitscher bis zum Gewitterdonner. Die Natur fühlen, im Moos liegen und am harten Stein sitzen. Die Natur riechen und atmen. Die Natur schmecken, von der Süße des Honigs bis zum Bitterstoff der Schafgarbe.

Andrea Rieder: Ich bin davon überzeugt, dass die Natur unsere ursprüngliche Sehnsucht nach Ruhe, Abschalten und Erholung stillt. Viele Menschen nehmen diesen Urinstinkt durch die Schnelligkeit des Lebens nicht mehr wahr. Viele müssen das „Nichtstun“ wieder lernen, da ist die Natur der richtige Lehrmeister. Und wir in Österreich, haben das Glück, dass uns die Natur so großzügig zur Verfügung steht.

Andrea Rieder: Beobachten wir das Gedeihen von Kräutern, sehen wir Parallelen zu unserem Leben: Man braucht einen guten Boden, in dem man fest verankert ist – dann kann man wachsen. Alles, was etwas werden soll, braucht Zeit. Und diese Zeit muss man sich nehmen oder einer Sache geben. Alles, was Zeit hat, hat Bestand. Zwischendurch braucht man Ruhe und Pausen, um sich zu erholen. Ich bin überzeugt, dass wir diesen Rhythmus wieder lernen müssen. Dabei müssen viele Menschen „Zeit“ wieder neu definieren: Für alles, was einen Wert für mich hat, habe ich Zeit. Das lehren uns die Kräuter und die Natur. Ich weiß es klingt einfach, aber die einfachen Dinge fordern uns oft am meisten.

Andrea Rieder: Das ist sehr schwer zu sagen, denn die vier Naturelemente können eigentlich nur miteinander sein. Aber die Erde ist für mich etwas Besonderes: Allein schon, die Erde zwischen den Fingern zu spüren, etwas darin wachsen zu sehen, vermittelt einem ein Gefühl tiefster Zufriedenheit. Man wird geerdet, man verwurzelt sich, man ist verankert und somit wirft einen nichts so leicht um. Mit starken Wurzeln steht man nach jedem Sturm wieder auf. Wenn der Boden in Ordnung ist, dann kann darauf alles gedeihen.

Andrea Rieder: Der Wald ist immer ein besonderer Ort und Lebensraum. Jeder Baum hat seine Ausstrahlung, Eigenheiten und Wirkung: Der Tannenwald steht für Klarheit, für Stärke, für immerwährendes Grün, für das Durchatmen. Der Buchenwald ist für mich Kraft, Ausgeglichenheit und Ruhe, der ständige Kreis der Jahreszeiten – Knospen, Blüten, Blätter und die unbelaubten Buchen im Winter. Der bunte Mischwald ist Vielfalt, Sanftheit und ein Platz, wo alles miteinander gedeihen und wachsen kann.

Andrea Rieder: Kräuter helfen vielfältig: Sie stärken unser Immunsystem, und damit schützen sie unsere Gesundheit. Sie unterstützen das „gesund Werden“ und machen sogar glücklich. Kräuter haben mein Leben von klein auf begleitet. Es war in meiner Familie immer schon selbstverständlich, beim Kochen Kräuter in vielfältiger Weise zu verwenden und zu genießen. Salbeitee, Pechsalbe, Ringelblumensalbe, Arnikatinktur, Johanniskraut Öl – sind einige der Hausmittel, die bei uns zu Hause, bei kleinen und größeren Blessuren, für Jung und Alt und auch für die Tiere am Hof eingesetzt werden.