Kvalitet og bæredygtighed i ét: Rejsen fra marken til indkøbskurven kan næsten ikke være kortere, end når du køber dine råvarer hos bonden selv i hans gårdbutik. Uanset, om du selv vil lave mad på ferien eller ønsker at snuppe et par østrigske specialiteter med hjem, er Østrigs gårdbutikker et besøg værd.
I familien Patz' gårdbutik kan du finde traditionelle styriske svinekødprodukter, som fx bøgerøget kød. Udvalget spænder fra råt kød og pølser til flæskesteg og skærepølser samt klassisk "Leberkäse".
Hos familien Leitner-Eisl i Thalgau ved Salzburg kan du få alt fra får og lam. I deres gårdbutik „Stranzenhofs“ finder du fåremælkeprodukter, lammekød og fårepølse samt div. smørepålæg, chutney, æblesaft, sirup og snaps lavet på havens frugt og grønt.
Brødrene Thomas og Markus Ehammer driver butikken „Milchbuben“ og sælger ikke kun deres produkter i Tirol, men også i udlandet. Smag selv kvaliteten: Ikke engang den franske original kan overgå deres camenbert.
Familien Gstach fremstiller selv svinekødprodukter af høj kvalitet på traditionel vis på deres gård. Du kan dog også finde nyere opfindelser som "dry aged pork" i deres gårdbutik. Familien lægger stor vægt på gennemsigtighed, og du kan derfor også få en rundvisning på gården.
På familien Leischs urtegård gror der ikke bare krydderurter på de store marker, robuste frugtsorter som kvæde, mispel og kirsebærkornel vokser særdeles godt her. Familien Leisch bruger dem til at producere te, saft og sirup.
Skål for abrikosen: Familien Kausl i Wachau forvandler de solmodne frugter til marmelade, nektar, saft, likør og snaps. De fremstiller i øvrigt også "Wachau Whiskey" af korn fra lokalområdet.
Familien Rohrhubers gårdbutik byder på alt fra egen gård: Lige fra velsmagende most, saft og snaps til frisk frugt og nylagte æg.
