Buffet zur Richterhöhe
Punto de encuentro para excursionistas con apetito.
Siempre vuelvo feliz a mi ciudad natal, Salzburgo, y nunca puede faltar una ruta por el Mönchsberg. El camino que va desde la orilla del río Salzach, atraviesa el puente Mozartsteg y el centro de la ciudad y llega hasta la montaña de la ciudad es tan espectacular como maravilloso. Y, finalmente, una vez sobre los tejados del casco antiguo, siempre regresa la calma.
"¡Gemma am Mönxberg!", es la expresión más típica de los habitantes de Salzburgo cuando quieren dar una vuelta por su montaña local, el Mönchsberg. Como habitante de Salzburgo, esta expresión me es familiar desde la infancia, al fin y al cabo, mi madre me incitaba a salir regularmente a caminar.
Al principio, era un poco reacio (la perspectiva de un paseo no siempre es de lo más atractiva para los niños a simple vista), pero el Mönchsberg nunca me ha decepcionado: en invierno hay pequeñas colinas para trineos, en verano hay muchos senderos secretos, cuevas y miradores; el Mönchsberg es un parque de juegos por antonomasia. En primavera, las delicadas hojas de haya, tilo y roble arrojan un brillo verde por todo el Mönchsberg, y en otoño se puede caminar por un mar de hojas coloridas y rojo fuego.
Galardonado con una estrella Michelin y cuatro toques de la guía GaultMillau. ¿Alguna otra pregunta?
Muy pequeño y muy bueno: delicias basadas en la cultura gastronómica tradicional de Austria.
Amplia terraza, vistas magníficas y una gastronomía selecta. El lugar ideal de moda.
La población rural del siglo XVI estaba descontenta, ya que tenía muy pocos derechos y demasiados impuestos. Esto derivó en revueltas campesinas contra los ricos arzobispos de Salzburgo para tomar la ciudad de Salzburgo. Sin embargo, no pudieron conquistar las murallas defensivas alrededor de la fortaleza de Hohensalzburg, por lo que se propusieron matar de hambre a la gente del castillo hasta que estuvieran listos para rendirse.
Soportaron el asedio durante mucho tiempo hasta que solo quedó un toro por sacrificar. Los habitantes de Salzburgo, pertrechados tras la fortaleza, recurrieron a una artimaña: llevaron al toro con manchas marrones hacia la muralla de la ciudad para que los enemigos pudieran verlo desde abajo. Al día siguiente, se mostró al animal pintado de blanco y, al día siguiente, de negro. Inmediatamente después, los sitiadores se rindieron, creyendo que la ciudad todavía tenía ganado y comida en cantidades suficientes, y se retiraron. Desde entonces, los habitantes de Salzburgo reciben el cariñoso apodo de "Salzburger Stierwascher" (los limpiadores de toros de Salzburgo).