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Conocimientos curativos tradicionales en Pinzgau

Pinzgau de Salzburgo, con sus bosques, prados y magníficas granjas, es el prototipo de mundo alpino. A menudo aislados, los montañeros han buscado durante siglos el modo de sobrevivir y, para ello, han aprendido a encontrar lo esencial en su entorno más inmediato.

Los remedios de Pinzgau transmitidos a lo largo de generaciones están muy arraigados en la región y proceden del agua, los prados y los bosques, sobre todo la brea, la resina de las coníferas, que es una sustancia activa esencial. Tradicionalmente estos conocimientos se transmitían de un experimentado sanador a un aprendiz seleccionado; sin embargo, no se dejaba nada por escrito. Hoy en día estos conocimientos se han formulado y hecho accesibles al público y se conservarán como conocimientos curativos tradicionales de Europa (abreviado como TEH), y a modo de comprensión y acuerdo con la naturaleza.

En las excursiones guiadas sobre hierbas o a lo largo de senderos dedicados a las hierbas con su descripción, se puede experimentar y aprender directamente el aroma, el aspecto y el sabor de las hierbas silvestres. Se trata de un embriagador viaje por los aromas de Pinzgau, que no solo refuerzan la salud, sino que también despiertan la alegría de vivir: muchas de estas hierbas condimentan platos, relajan o estimulan el cuerpo y los sentidos.

La asociación encargada de los TEH, con sede en Unken, ofrece un amplio programa: además de las excursiones sobre plantas curativas, también se puede aprender a preparar infusiones de brea y hierbas o a aplicar tinturas; además se ofrecen degustaciones de especialidades regionales y menús de degustación, en los que las hierbas silvestres, las flores y las verduras silvestres desempeñan un importante papel.

ENLACES RECOMENDADOS:

Asociación TEH
Kräuterhof Lutzbauer en Unken

Conocimientos curativos tradicionales en Pinzgau

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