Vacances à la ferme

Des vacances à la campagne, c’est la promesse d’une belle évasion. On commence par un délicieux réveil : un petit-déjeuner fermier copieux composé de spécialités maison tirées de l’agriculture biologique. L’idéal pour prendre des forces avant une journée riche en aventures. Dans les prairies, près de 100 vaches et veaux attendent paisiblement l’heure de la traite. Ceux qui souhaitent donner un coup de main sont plus que bienvenus. Qui le souhaite, peut aider les fermiers à conduire les vaches dans le pré et à récolter les œufs. Le programme se poursuit avec une petite excursion dans le potager, où la fermière explique les effets et vertus curatives des fleurs et des herbes aromatiques. On constate alors comme il est bon de s’activer dans l’air pur de la campagne et on se dit qu’il y avait bien longtemps qu’on ne s’était pas senti autant en forme. Mais bien sûr, seuls travaillent ceux qui en ont envie. Après tout, on est ici en vacances. Ceux qui préfèrent se reposer, bouquiner ou tout simplement rêvasser peuvent s’installer à l’ombre de l’un des trois imposants tilleuls de la ferme. La nature environnante promet elle aussi de beaux moments d’évasion : prairies ensoleillées, arbres ancestraux, petits étangs et forêts denses entourent l’agréable ferme vieille de 200 ans. Tout ici respire le naturel et l’authenticité, une sensation à laquelle on prend vite goût.

De nombreux fermiers ont construit leur offre de séjour autour d’un thème central. Les quelque 2 800 fermes de vacances autrichiennes répondent ainsi aux besoins et aux centres d’intérêt de tout type de vacanciers. On trouve par exemple des fermes viticoles, des chalets d’alpage, des fermes aux équipements adaptés à l’accueil des bébés et des enfants, des fermes biologiques, cultivant des plantes médicinales et curatives, des fermes spécialisées dans l’accueil des personnes handicapées (handifermes) et des fermes équestres proposant une belle offre autour du cheval.

Toutes les fermes sont certifiées par l’association « Urlaub am Bauernhof » (Vacances à la ferme, site en anglais) et sont classées selon un système de points symbolisés par des fleurs. Toutes très différentes, ces fermes ont le point commun leur emplacement idyllique, leurs savoureuses spécialités préparées sur place, l’activité exaltante de la vie à la campagne et l’hospitalité rurale.

Contact
Urlaub am Bauernhof Österreich
Gabelsbergerstrasse 19
5020 Salzbourg
Tél. : +43 662 880202
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