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Location
Après une restauration minutieuse, l’ancien moulin à eau d’Eichberg a trouvé sa place à Eichberg-Trautenburg, directement sur le sentier des trèfles.
Au moulin Krennmühle, tenu par la même famille depuis 1874, le chef meunier parle avec passion de la production de farine. Le moulin à huile de pépins de courge Resch/Kirchleitner est également ouvert aux visites et propose des dégustations.
Les randonneurs passent ensuite devant deux Buschenschenken (tavernes traditionnelles) avant d’atteindre le nouveau moulin Spitzmühle, qui marque l’entrée de la gorge du Saint-Esprit. Le cours d’eau se faufile alors entre des roches couvertes de mousse et chute vers la vallée en de nombreuses cascades, la plus impressionnante d’entre elles étant divisée en trois paliers. L’endroit est particulièrement féerique en mai, lorsque les fleurs violettes et parfumées des lunaires parsèment les rives. Le sentier de la gorge passe devant d’anciennes meules à grains qui témoignent de l’importance qu’avaient les moulins par le passé. On arrive ensuite à la crête qui marque la frontière avec la Slovénie, d’où l’on aperçoit l’église Sveti Duh (Saint-Esprit).
Pour le retour, les randonneurs suivent tranquillement la crête sur le sentier panoramique frontalier jusqu’à atteindre le Buschenschank Krampl/Oberer Guess. Ensuite, ils peuvent traverser les vignes pour rejoindre le Spitzmühle ou les prairies pour rejoindre le Krennmühle.