Please choose Language or Country
or

Okus Austrije

Ambiciozni poljoprivrednici, vinogradari i ugostitelji svoju su samostalnost iskoristili za postizanje vrhunskih rezultata. Iz ukusnih stvari koje nalazimo između vinogradskih trsova i planinskih pašnjaka na području oko Neusiedlerskog i Bodenskog jezera nastali su proizvodi izvrsne kvalitete.

Preporuka uredništva

Okus Austrije

Genuss auf der Alm: SkiWelt Wilder Kaiser - Brixental, Tirol © Christian Kapfinger Genuss auf der Alm: SkiWelt Wilder Kaiser - Brixental, Tirol © Christian Kapfinger

Doživljaji puni užitaka na planinskom pašnjaku

U austrijskim kolibama na planinskim pašnjacima gosti se okupljaju oko degustacije tradicionalnih jela od sastojaka iz vlastite proizvodnje koja im pružaju doživljaj izvornih okusa.
Otkrivanje alpskih aroma
Kulinarische Landschaften © Archiv MTG / Martin Hofer Kulinarische Landschaften © Archiv MTG / Martin Hofer

Obrok u zelenilu

Bilo u vinogradima, na obali jezera ili u vrtu dvorca: kulinarsko bogatstvo Austrije može se otkrivati prilikom jela u zelenilu bajkovitoga krajolika.
Jesti pod vedrim nebom
Rybí pochoutky rakouské kuchyně © Kärnten Werbung / Johannes Puch Rybí pochoutky rakouské kuchyně © Kärnten Werbung / Johannes Puch

Mala zemlja, velika jela, fini recepti

Opće je poznato da mirisi i okusi mogu ostati u sjećanju dulje negoli slike. Sljedeći recepti imaju dvostruku snagu: sigurno će vas odvesti u pravi svemir užitaka, a uz to će vam na jednostavan način pokazati kako je sreća zapravo jako blizu.
Mala zemlja, velika jela, fini recepti
Österreichischer Wein © Österreich Werbung / Viennaslide Österreichischer Wein © Österreich Werbung / Viennaslide

Austrijska vinska kultura

Vinska kultura znači puno više od pukog ispijanja vina: posjetite vinarije, vinske podrume, doživljajne svjetove i vinske seminare kako biste i teoretski i praktično doživjeli pravu istinu o vinu.
Više o austrijskoj vinskoj kulturi
Café Central © Café Central im Palais Ferstel Wien Café Central © Café Central im Palais Ferstel Wien

Kultura austrijskih kavana

Sjesti, opustiti i prepustiti se tetošenju konobara – u kavani uz malu kavu s mlijekom. Ova institucija utjelovljenje je djelića bečkog načina života koji svoje pristalice nalazi i izvan glavnog grada Austrije.

Pročitajte više
Weinkeller im Burgenland © Vinatrium Weinkeller im Burgenland © Vinatrium

Fine kapljice iz vinskog podruma

Austrija je u protekla dva desetljeća stekla iznimnu reputaciju kao zemlja vina. Prednosti vina su njegova kakvoća i raznolikost te identitet koji se pretežno zasniva na regionalnim vinskim sortama kao što su veltlinac zeleni i Zweigelt. Ipak, u čašu užitka tu se ne toči samo vino.
Fine kapljice iz vinskog podruma
Konstantin Filippou in seinem Restaurant © Gerhard Wasserbauer Konstantin Filippou in seinem Restaurant © Gerhard Wasserbauer

Konstantin Filippou je kuhar godine

Sin Grka i Štajerkinje kuharski je puritanac s animalističkim crtama. Filippou je u Beču ostvario svoj san o modernom vrhunskom restoranu međunarodnog formata.
 
Pročitajte više
Kellner serviert Gailtaler Speckteller, Lerchenhof © Österreich Werbung / Andreas  Jakwerth Kellner serviert Gailtaler Speckteller, Lerchenhof © Österreich Werbung / Andreas Jakwerth

Dolina Gailtal: koruški slasni kutak

U koruškoj dolini Gailtal ljudi su prepoznali glavni sastojak pravog okusa, a to je vrijeme. Ne samo pri kušanju regionalnih specijaliteta, nego i pri proizvodnji.
Pročitajte više
Sachertorte © Österreich Werbung / Wolfgang Schardt Sachertorte © Österreich Werbung / Wolfgang Schardt

Bečki rat tortama

Sacher torta. Ona je najslađa tajna na svijetu, izazvala je mučne pravne sporove, no ipak je – uz katedralu sv. Stjepana i lipicance – najvažniji bečki simbol.

Pročitajte više
Tiroler Knödel © Österreich Werbung / Wolfgang Schardt Tiroler Knödel © Österreich Werbung / Wolfgang Schardt

Gornjoaustrijski svemir od knedli

Knedle su kulinarska posjetnica Gornje Austrije – zajedno s pečenjem i moštom (njem. Brat‘l und Most). Zahvaljujući pronalasku prapovijesne „praknedle“, područje oko jezera Mondsee smatra se mjestom rođenja male, ukusne loptice od tijesta.

Pročitajte više
Tafelspitz © Österreich Werbung / Wolfgang Schardt Tafelspitz © Österreich Werbung / Wolfgang Schardt

Jesti kao car

Tafelspitz, uz Sacher tortu i bečku šniclu, spada među klasike s vrha ljestvice omiljenih austrijskih jela. Nije ni čudo da je za njima ludovao i sam car.

Pročitajte više
Gasthof Schiffner Camparipils © Werner Schiffner Gasthof Schiffner Camparipils © Werner Schiffner

Pivski umjetnici iz regije Mühlviertel

Nigdje u Austriji se pivo ne kuha tako inovativno kao u Mühlviertelu. Činjenica da tamo raste najviše hmelja u čitavoj Austriji nije jedini razlog za to.
Pročitajte više
Marmorgugelhupf © Österreich Werbung / Wolfgang Schardt Marmorgugelhupf © Österreich Werbung / Wolfgang Schardt

Kuglof– komad sreće

Je li, dakle, kuglof austrijski, francuski ili pak talijanski? I zašto ona rupa u sredini? Kulinarsko putovanje tragovima jedne od najomiljenijih austrijskih slastica.

Pročitajte više
Neusiedler See, Breitenbrunn © Österreich Werbung / Popp-Hackner Neusiedler See, Breitenbrunn © Österreich Werbung / Popp-Hackner

Panonska riblja juha

Na svijetu postoji mnogo ribljih juha, ali panonsku riblju juhu pronaći ćete samo u jedinstvenom krajoliku oko gradiščanskog Nežiderskog jezera.

Specijalitet s Nežiderskog jezera

Nema rezultata pretraživanja!

  • MeinLokal Pro © xoo design MeinLokal Pro © xoo design

    Hrana i piće

    Mein Lokal

    Gastronomski vodič za čitavu Austriju s dnevnim jelovnicima i događanjima
    Tablet / Mobitel
  • Schmankerl-Navi © Agrar.Projekt.Verein Schmankerl-Navi © Agrar.Projekt.Verein

    Hrana i piće

    Schmankerl Navi

    Kupite svježe specijalitete izravno na seoskom imanju i pristupite mjesnim gostionicama / vinotočjima
    Tablet / Mobitel
  • MasterOrder © Martin Gottel MasterOrder © Martin Gottel

    Hrana i piće

    MasterOrder

    Austrijska jela pojašnjena na različitim jezicima
    Tablet / Mobitel
  • Wien isst – Der Lokalführer für Wien und Umgebung © Falter Verlagsgesellschaft GmbH Wien isst – Der Lokalführer für Wien und Umgebung © Falter Verlagsgesellschaft GmbH

    Hrana i piće

    Falter App

    Vodič za gostionice i restorane u Beču i odabrane lokale diljem Austrije
    Tablet / Mobitel

Autorska prava

Osnovna svrha dvije domene www.austria.info i www.austriatourism.com je promocija Austrije kao destinacije za odmor.