Please choose Language or Country
or

Biohotel Schwanen Bizau

Régi és új, tradicionális és modern – alig találni Ausztriában még egy olyan régiót, amelynek az építészetében olyan meghatározó szerepet játszik az ellentétek harmóniája, mint a Bregenzerwald régióban. A Bizauban található Biohotel Schwanen még tovább megy ebben a kérdésben: a vendégeket középkori receptek alapján készült ínyencfalatokkal kényeztetik.

Medvehagymás sült kecskesajt, báránygerinc csicsókával vagy pitypangkrém málnával: a bizaui templomtéren található Schwanen szállodában nemcsak rendkívül kreatívan, hanem rendkívül egészségesen is főznek. Ráadásul a hagyományőrző osztrák fogások mellett olyan ételeket is kóstolhatunk, amelyek Hildegard von Bingen természetkutató fennmaradt receptjei alapján készülnek. A Gault Millau által 14 pontra értékelt finomságokat a régi fogadóban, a modern stílusú étteremben vagy az idilli kerthelyiségben szolgálják fel.

Aki a lakomát követően mozdulni sem bír, az a négycsillagos biohotel szobáiban pihenhet le. A felújított szobákban is nagy hangsúlyt fektettek a természetességre és a regionális jellegre. A környező hegyekre hatalmas ablakok kínálnak kilátást, az építéshez és a berendezési tárgyakhoz pedig elsősorban helyi tölgyet, cirbolyát és fehér fenyőt használtak fel. A szaunát Hermann Kaufmann építész tervezte és varázsolta a feltöltődés igazán különleges oázisává. A kifejezetten egészségtudatos vendégeknek a szálloda speciális böjt- és méregtelenítő heteket is kínál. Aki ezzel szemben elsősorban a kulináris élmények miatt érkezik a biohotelbe, annak érdemes előre megrendelnie a Wild Weiber, azaz Vad nők menüt, majd kíváncsian várni a meglepetést.

www.schwanen.at

Fotókredit

A www.austria.info és a www.austriatourism.com oldalakon Ausztriát mint üdülőhelyet népszerűsítjük.