Please choose Language or Country
or

Die Donauwirtinnen

Linz Alt-Urfahr névre hallgató városrésze igazán különleges kulináris attrakciót kínál: a két Duna menti fogadósné, Tanja Obernberger és Julia Oswald éttermében a fenntartható, hangulatos környezetben átélt gasztronómiai élmények állnak a középpontban.

Két fiatal és ambiciózus hölgy vezeti ezt a Dunától nem messze fekvő, hangulatos kerthelyiséggel rendelkező fogadót. A kertben, ahonnan egyébként nagyszerű kilátás nyílik a lustán áramló folyamra, nemcsak dekorációként szolgálnak a különféle fűszernövények, hanem ízletes alapanyagként is a konyha számára. A felhasznált élelmiszerek regionális jellege garanciát jelent a magas minőségre. Minden nap két különböző ebédmenü szerepel a kínálatban, egy hússal vagy hallal és egy vegetáriánus alternatívaként: például szarvas curry rebarbarával és sült sajtos zsemlegombóc friss salátával.

Az à la carte kínálatban olyan finomságok találhatók, mint a hazai juhsajt-variációk házi készítésű kovászos kenyérrel és a gutaui báránypecsenye rozmaringos polentával. A Dunánál tett látogatást pedig egy csokoládéágyon tálalt tejszínes joghurttortával, valamint egy Suchan kávéval (Freistadtból) tehetjük teljessé. Az italkínálatban is olyan különlegességeket találhatunk, mint a freistadti biopincesör, a biodinamikus gazdálkodást folytató wagrami Wimmer-Czerny borászat korai piros veltelinije vagy Florian Prückl nemes párlatai (Dambachler Pálinkafőző Manufaktúra, Gutau).

www.diedonauwirtinnen.at

Fotókredit

A www.austria.info és a www.austriatourism.com oldalakon Ausztriát mint üdülőhelyet népszerűsítjük.