Please choose Language or Country
or

Steirereck fogadó

A Pogusch-hágó, amely korábban a rókák és nyulak birodalma volt, mára prominens személyiségek és ínyencek kedvelt találkozóhelyévé vált.

A Reitbauer család a Bécsben található Steirereck étterem révén vált legendássá, majd stájer szülővárosukban is igazi gasztronómiai csodát hajtottak végre, amely párját ritkítja. A fogadó mottója így is szólhatna: Itt minden egyszerű – de egyszerűen tökéletes. Mert ami kívülről egy hangulatos alpesi kunyhónak tűnik (és tulajdonképpen belülről is, kivéve talán az élménytoalettet), az a valóságban egy precízen működő hightech vendéglátóegység, amelynek fogaskerekeit az üzemeltetők hatalmas tudása és elkötelezettsége hajtja.

A tradicionális légkörben első osztályú regionális konyha működik, és pont ez a látszólagos ellentét teszi a Poguschnál található Steirereck éttermet olyan közkedveltté. A konyhában elsősorban a közvetlen környékről érkező alapanyagokkal dolgoznak: friss halakkal a Turnaui-tóból, stájer kappannal (ami „a világ legjobb csirkéje”), a környező erdőkből származó vadhússal vagy a saját gazdaságból származó hústermékekkel. Az évek alatt figyelemre méltó infrastruktúra fejlődött ki a fogadó körül: a környező falusi házakban hangulatos szobák várják a vendégeket. Aki igazán különleges élményre vágyna, az Bad Vöslauból (Bécstől délre) akár helikopterrel is érkezhet a Steirereckbe.

www.steirereck.at

Fotókredit

A www.austria.info és a www.austriatourism.com oldalakon Ausztriát mint üdülőhelyet népszerűsítjük.