Please choose Language or Country
or

Stájer tökmagos kenyér

Saját készítésű tökmagos kenyér Grazból. Próbálja ki ön is!
Delicious food in Graz - bread from the region © Graz Tourismus / Harald EisenbergerDelicious food in Graz - bread from the region © Graz Tourismus / Harald Eisenberger

Elkészítési idő: 110 perc

  • 500 g búzaliszt
  • 250 g tökmag
  • 1 kocka élesztő
  • 100 g vaj
  • 1 ek. fahéj
  • 1/4 tk. szegfűszeg
  • 2 ek. méz
  • 1/2 tk. só
  • 1/4 l langyos víz

A tökmagot és a szegfűszeget daráljuk le. A többi hozzávalóval együtt (olvasztott vajat használjuk) gyúrjuk tésztává, majd egy konyharuhával lefedve pihentessük 15 percen át.

A tésztából formázzunk kenyérformát, spricceljük le egy kis vízzel és szórjuk meg tökmaggal. Ezt követően pihentessük a tésztát ismét 20 percen át.

Időközben melegítsük elő a sütőt 230 °C-ra. A sütőlapra terítsünk egy sütőpapírt, majd mintegy 45 perc alatt süssük készre a kenyeret.

Jó kenyérsütést kívánunk!

Fotókredit

A www.austria.info és a www.austriatourism.com oldalakon Ausztriát mint üdülőhelyet népszerűsítjük.