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    • Torta in alta quota
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    Inverno nel gusto

    Che gusto c’è se in inverno non si affonda la forchetta in un buon piatto di canederli tirolesi o in un dolce imperiale come il Kaiserschmarrn? In Austria c’è sempre un buon motivo per farlo: dopo una sciata, un’escursione o semplicemente per una sosta golosa in città!

    Sapori d'inverno da gustare in un piatto...

    Clima freddo e sport sulla neve stuzzicano ancor di più la voglia di godersi quello che oggi viene chiamato comfort food…il cibo che riempie e scalda il cuore, che trasmette un’emozione particolare…e i piatti invernali in Austria sanno riscaldare sia letteralmente che figurativamente.

    E se vi piace mettervi ai fornelli e volete portare il vero gusto austriaco anche in casa vostra…siete nel posto giusto!

    • Kasnudeln della Carinzia
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    • Tyrolean Kaspressknödel
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    • Il Tafelspitz
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    • Coachman's goulash
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    • Käsespätzle
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    • Tiroler Gröstl Spezialität
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    • Kaiserschmarren, Sporthotel Sillian
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    ...e da bere

    •                     Ponche
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      Punch caldo al rum

      Questa bevanda riscaldante è assolutamente ideale per le accoglienti serate invernali, è facile da preparare e ha un sapore delizioso.
      Scoprite la ricetta
    •                     Glühwein at Seefeld Christmas market / Seefeld
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      Glühwein - Vin brulè

      Il vin brulè è la tipica bevanda da gustare per riscaldarsi nelle fredde serate invernali.
      Scoprite la ricetta
    •                     Cosy break with hot Jagatee at the Sennhütte Falzthurn in the Karwendel Nature Park
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      Jägertee

      Una delle bevande popolari dell'après-ski, questa bevanda vi scalderà sulle piste o a casa.
      Scoprite la ricetta

    Itinerari del gusto: un piacere sotto ogni aspetto

    Esperienze sulla neve e offerta culinaria sono oggi più che mai legati. In Austria i gustosi sapori tipici non solo completano una giornata sugli sci, ma diventano anche i veri protagonisti di percorsi culinari. Alla scoperta di piaceri per il palato mentre si resta incantati dalla bellezza del paesaggio coperto da uno scintillante manto bianco.

    •                 Kulinarisch Winterwandern im Bregenzerwald © Alex Kaiser - Bregenzerwald Tourismus
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      The sweet temptation - Salisburghese

      Nel comprensorio sciistico Snow Space Salzburg i dolci sono al centro del nuovo percorso di gusto “The sweet temptation”.
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    •                     Kaiserschmarrn & Après Ski - inverno in Carinzia
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      Soste culinarie in rifugio - Carinzia

      La produzione locale è parte integrante della cucina invernale in Carinzia: i gestori dei rifugi curano la preparazione di specialità tipiche per garantire un’offerta gastronomica di alto livello.
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    •                     Ski amadé nel Salisburghese / Ski Amade
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      Percorsi sciistici culinari - Salisburghese

      Il comprensorio sciistico Ski amadé propone anche il nuovo percorso culinario “Sulle tracce della gente del posto” per conoscerei luoghi e specialità preferite dagli sciatori locali.
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    •                     Culinary hiking in the Kleinwalsertal valley
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      Escursioni invernali culinarie - Bregenzerwald

      Gli impressionanti paesaggi invernali nel Bregenzerwald invitano a delle bellissime escursioni, a cui però non può mancare un tocco culinario. Dall'inverno 2021 ci saranno due nuovi percorsi escursionistici culinari.
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    •                     Winter in St. Johann in Salzburg
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      Via del gusto tra i rifugi - Salisburghese

      Gli amanti degli sport invernali e del gusto in alta quota possono godersi dei piatti davvero speciali nei 24 rifugi sciistici della Via Culinaria. In collaborazione tra famosi chef salisburghesi e gestori e cuochi dei rifugi.
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