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Sonja Moser © Wanderhotels Sonja Moser © Wanderhotels Sonja Moser #austriantime

“Si può sentire così tanti animali, ricevere così tante impressioni dalla natura. Questo è una strada meravigliosa per lasciarsi tutto alle spalle e rilassarsi”

I Wanderhotel: erbe spontanee, effetto benefico

Imparare a conoscere il gusto di fiori eduli, erbe e radici e scoprire gli effetti benefici delle erbe spontanee, raccolte fresche, sul proprio corpo: benessere allo stato puro.
Mai provato il fresco crescione d'acqua, l'aromatico timo e l'acetosa appena raccolti? O ancora: vi siete mai preparati un infuso a base di profumate foglie verdi di more o di lamponi? Nella "Wildkräuterschule" della catena austriaca dei Wanderhotels si impara a conoscere, durante visite guidate e seminari, le erbe aromatiche e il loro impiego non solo in cucina apprezzando inoltre questi tesori direttamente a contatto col l'ambiente in cui crescono: vengono trasformate in manicaretti, bevande salutari o medicamenti per la "farmacia naturale di casa". Queste erbe spontanee dal profumo intenso sono molto efficaci perché ricche di componenti preziosi oltre a essere molto più aromatiche rispetto a quelle coltivate. Nessun meraviglia se da secoli, quindi, sono utilizzate in cucina e come medicinali. Oggi sono inoltre assunte a simbolo di natura incontaminata di cui si fa esperienza diretta nei Wanderhotels: raccogliere radici o resine dagli alberi ed erbe rare nei campi sarà un'esperienza davvero indimenticabile . 

Impressioni

  • Erbe selvatiche © Österreich Werbung / Nina Baumgartner Erbe selvatiche © Österreich Werbung / Nina Baumgartner
  • Giardino di erbe selvatiche © Österreich Werbung Giardino di erbe selvatiche © Österreich Werbung
  • Al giardino delle erbe © Österreich Werbung Al giardino delle erbe © Österreich Werbung
  • Relax circondati dalle natura © Österreich Werbung Relax circondati dalle natura © Österreich Werbung
  • Fiori selvatici © Österreich Werbung / Nina Baumgartner Fiori selvatici © Österreich Werbung / Nina Baumgartner
  • Lavanda a Landhof Irschen © Wanderhotels / Franz Gerdl Lavanda a Landhof Irschen © Wanderhotels / Franz Gerdl
  • Gelato con fiori di lavanda © Wanderhotels Gelato con fiori di lavanda © Wanderhotels
  • Angolo dei profumi © Wanderhotels / Franz Gerdl Angolo dei profumi © Wanderhotels / Franz Gerdl
  • Bevande a base di erbe © Wanderhotels Bevande a base di erbe © Wanderhotels
  • Preparazione di un piatto sul fuoco © Wanderhotels Preparazione di un piatto sul fuoco © Wanderhotels
  • Giardino di erbe selvatiche © Wanderhotels Giardino di erbe selvatiche © Wanderhotels

“L'escursione tra le erbe aromatiche è una passeggiata attraverso boschi e prati, dove si può imparare molto su erbe aromatiche e un'occasione per provarle.”

Sonja Moser © Wanderhotels Sonja Moser © Wanderhotels Sonja Moser, proprietaria del Landhof Irschen, #austriantime
Talvolta fanno capolino, nascoste, ai margini di un sentiero, altre volte nel bel mezzo di un pascolo o direttamente sulle rive di un torrente di montagna. Per dedicarsi alla raccolta di erbe spontanee basta tenere gli occhi ben aperti. Ecco quale suggerimento sui comportamenti da tenere e cosa fare dopo la raccolta.

Consigli

Apri gli occhi

Talvolta fanno capolino, nascoste, ai margini di un sentiero, altre volte nel bel mezzo di un pascolo o direttamente sulle rive di un torrente di montagna. Per dedicarsi alla raccolta di erbe spontanee basta tenere gli occhi ben aperti. Ecco quale suggerimento sui comportamenti da tenere e cosa fare dopo la raccolta.

Apri gli occhi

Talvolta fanno capolino, nascoste, ai margini di un sentiero, altre volte nel bel mezzo di un pascolo o direttamente sulle rive di un torrente di montagna. Per dedicarsi alla raccolta di erbe spontanee basta tenere gli occhi ben aperti. Ecco quale suggerimento sui comportamenti da tenere e cosa fare dopo la raccolta.
  • Erbe selvatiche!
    La scuola di erbe selvatiche è un'occasione tutti gli amanti della natura.
     
  • La stagione migliore
    In primavera soprattutto, boschi e prati sono ricchi di erbe aromatiche. La raccolta è un ottimo esercizio.
  • Mmmmmmmh!
    E' molto facile, cospargete su una fetta di pane imburrato un trito fresco di erbe selvatiche.
     
  • Un po' di gusto nella vita di tutti i giorni
    Seminari e workshop insegnano a trasformare queste erbe in succhi naturali, miscele per condimenti.

Contatti

Erbe spontanee ed aromatiche

Wanderhotels, Austria

Erbe spontanee ed aromatiche

Wanderhotels, Austria

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Lo scopo principale dei due domini principali www.austria.info e www.austriatourism.com è la promozione di Austria come meta di vacanza.