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La Cucina in Austria

L'Austria ha una lunga tradizione gastronomica, in Italia ancora in parte da scoprire e, negli ultimi decenni, l'attenzione per i prodotti bio e a chilometro zero hanno reso ancora più ricca questa tradizione.

I sapori da scoprire

Apfelstrudel © © Österreich Werbung / Wolfgang Schardt Apfelstrudel © © Österreich Werbung / Wolfgang Schardt

Le pasticcerie in Austria

Gli amanti dei dolci non saranno delusi dall'Austria: al cioccolato, alle nocciole, con mele, con ricotta, con marmellata, con o senza panna.....dolci di tutti i tipi, una vera tentazione anche per chi non si lascia sedurre facilmente dal dessert.
il paese dei golosi
GenussWirt: Grüne Bergkäsesuppe © Kleinwalsertal Tourismus GenussWirt: Grüne Bergkäsesuppe © Kleinwalsertal Tourismus

I sapori dell’Austria

Negli ultimi anni l'Austria si è trasformata in un autentico paese per buongustai. Agricoltori, viticoltori e ristoratori ambiziosi hanno riscoperto e perfezionato la propria caratteristica individualità.
Mangiare e bere in Austria
Buffet beim Heurigen © © Österreich Werbung / Herbert Lehmann Buffet beim Heurigen © © Österreich Werbung / Herbert Lehmann

I ristoranti in Austria

Se siete alla ricerca di nuove esperienze culinarie, se cercate ristoranti che sappiano piacevolmente stupirvi, se la gastronomia è un aspetto importante del vostro viaggio, allora scoprite i numerosi ristoranti austriaci che sapranno dare saprore alla vostra vacanza.
ristoranti in Austria
Palatschinken © © Österreich Werbung / Eisenhut & Mayer Palatschinken © © Österreich Werbung / Eisenhut & Mayer

Piatti tipici

Accanto alle specialità regionali, i menù austriaci propongono un numero considerevole di piatti provenienti dai Paesi un tempo sudditi della monarchia asburgica. Spesso persino gli austriaci non conoscono l'origine dei loro piatti preferiti.
Specialità dall'Austria
Wiener Kaffeehaus © © Österreich Werbung / Ilgner Wiener Kaffeehaus © © Österreich Werbung / Ilgner

Il caffè in Austria

Il caffè in Austria vanta una lunga tradizione: si narra che i turchi, fermati alle porte della città di Vienna e costretti alla ritirata, abbiano dimenticato i sacchi del caffè, che i viennesi hanno prontamente utilizzato. Per gli austriaci il momento del caffè ricorda forse un pò il rito del tè per gli inglesi.
Il caffè è servito

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Lo scopo principale dei due domini principali www.austria.info e www.austriatourism.com è la promozione di Austria come meta di vacanza.