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グート・オッガウ

オッガウ/ブルゲンランド州

最高の雰囲気とバイオダイナミック農法によって造られた最高級ワイン、小規模ながら非常に美味しい料理を出すホイリゲ・スタイルのキッチンなど…。これらすべての豊かな要素の絶妙なコンビネーションで、グート・オッガウはオーストリアの食通たちの心と味覚を完全に捉えただけではなく、なんと、優秀なワイン・コレクションとしてサンフランシスコの美術館に展示されているのです!
 

グート・オッガウが造る「ワイン・ファミリー」には、テオドラ、ヴィニフレッド、ティモテウス、アタナシウスなど9種の銘柄があります。これらが特別なワインである理由は、厳しい有機農法の基準に沿って造られているというだけではなく、サンフランシスコのモダン・アート美術館の「デザインとワイン展」に出品されるほど容姿端麗で美しいだからです! でも、わざわざ飛行機で米国に飛ばなくても、これらのワインはブルゲンランド州のグート・オッガウへ行けば味わえますからご心配なく。この歴史的なブドウ園では、たくさんのワインの売り上げを誇る高級なホイリゲを経営する、著名な料理人の一族であるシュテファニー・チェッペ‐エーゼルベックと、シュタイヤマルク州の有名なブドウ園出身のエドアルト・チェッペに会えます。すべてが可愛らしい造りの店では、愛情込めて飾り付けられた中庭に、大きなテーブルと花柄の手編みのクッションを敷いた座り心地の良いベンチを置いています。趣のあるセラーの雰囲気も素敵で、古いガレージを改装した部屋では、木製ボートを改造したテーブルで食事を採る事ができます。ここで出される美味しいメニューには、地元産の冷やした燻製ハム、スプレッド、血のソーセージやパテなどのほか、伝説的なラムの焼きソーセージや、オッガウのフォイアーフレック(パリパリの平たいパンとベーコン)、チーズやオニオンなどがあります。また、小さなお客様に人気なのが、ミニ・ペット動物園のヤギのマックスとモリッツです。その他、広い遊び場で、お子様はたっぷり楽しめます。店の営業時間は、インターネットに掲載しています。

Gut Oggau
Hauptstraße 31
7063 Oggau
www.gutoggau.at
 

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www.austria.info と www.austriatourism.com の二つのドメインの主要目的は旅行先としてのオーストリアの観光プロモーションです。