Please choose Language or Country
or

ホテル・レストラン クライナー

ランゲンヴァルグ/ミュルツタール/シュタイヤマルク州

アンドレアス・クライナーと彼の妻アストリッドがこの地で店を始めて以来、このホテル・レストランはグラーツとセンメリングの間にある、最高の料理を提供する名店の一つとして有名になりました。
 

ホテル・レストラン クライナー

  • ホテル・レストラン クライナー © Hotel Restaurant Café Krainer / Krassnig ホテル・レストラン クライナー © Hotel Restaurant Café Krainer / Krassnig
  • ホテル・レストラン クライナー © Hotel Restaurant Café Krainer / Jörg Lehmann ホテル・レストラン クライナー © Hotel Restaurant Café Krainer / Jörg Lehmann
  • ホテル・レストラン クライナー © Hotel Restaurant Café Krainer / Kristoferitsch ホテル・レストラン クライナー © Hotel Restaurant Café Krainer / Kristoferitsch

オーナー夫婦は有機農家から仕入れた最高品質の食材だけを使用し、愛情あふれる創造性で美味しい一品に作り上げます。ランチタイムには3品のコースメニューの、夜には3品から6品のコースメニューの、それぞれ変化に富んだ料理が出されます。自家製の有機パンとアルプス・バター、蜂蜜とマスタードを合わせて泡立てたソースを添えたスパイシーなカボチャの上に乗せたマリアツェル産のゼーザイブリング(イワナ)のマリネ、豆のクリーム・スープ、エルダーベリー・タピオカとブリオッシュ団子を添えた柔らかいカモシカの鞍下肉のロースト、ヤギのカマンベールとプラム入りパン、ツォッター・チョコレートムースを詰めた美味しいパイロールケーキの花梨のソルベ添えなど、コースの最初に出る前菜から、最後に出る仕上げの美味しいデザートまで、その食欲をそそる味で舌を驚かせ、味覚を喜ばせてくれます。
 
ニュースレターの購読者には、例えば、夏には風味豊かなリブアイ・ステーキのグリル焼き、晩秋には自家製のスイート・ブレッドとプラムを詰めた放し飼いの有機ガチョウなど、旬の特別料理の情報が送られてきます。ワイン・セラーは、シニア・マネージャーのヘルマン・クライナーが担当しています。解説付きのワイン・テイスティングの会も楽しく主催する彼は、いつもそれぞれの料理にぴったり合うワインを選んでくれます。

Hotel Restaurant Krainer
Grazer Straße 12
8665 Langenwang/Mürztal
www.hotel-krainer.com
 

画像版権

www.austria.info と www.austriatourism.com の二つのドメインの主要目的は旅行先としてのオーストリアの観光プロモーションです。