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ヴィルツハウス・シュタイラーエック

トゥルナウ/シュタイヤマルク州

以前は田舎のへき地と思われていたポグッシュが、今や美食を求めて至る所から著名人やグルメが集う別天地となりました。
 

ウィーンのレストラン「シュタイラーエック」で伝説的な評判を築き上げたライトバウアー一家が、故郷のシュタイヤマルク州に最高の美食のワンダーランドを造りました。お店のモットーは、「すべてを簡素に、そして完璧に」。外見は簡素に見える山間にあるコージーな店は、とてもお洒落なデザイナー化粧室を除けば、確かに内装の装飾を抑えて、できるだけシンプルな印象を与えるようにはしています。しかし、実際は長い経験によって培われた豊かな専門知識と技能、および、オーナー家族のたゆまぬ努力によって支えられた的確な仕事と行き届いたもてなしを完璧な形で提供しているのです。素朴な田舎の環境の中で味わう地方の上質なグルメ料理という明らかに矛盾するこのアンバランスな不思議こそが、シュタイラーエック・アム・ポグッシュの人気の秘密です。トゥルナウ産の新鮮な魚、世界一のチキンと言われるシュタイラーエック産の雄鶏、周囲の森で狩った獲物の肉や、自家農場産の肉など、この店で使われる素材のほとんどは地元産です。年々レストランの周囲のインフラは発達してします。近くの農家を改修したロマンチックなゲストハウスでは、お客様に一夜のご宿泊を薦めています。また、本当に豪華な体験をお望みの方は、ウィーンの南にあるバート・フェスラウからヘリコプターで飛べば、シュタイラーエックでのお食事時間にちょうど間に合います。

Wirtshaus Steirereck
Pogusch 21
8625 Turnau
www.steirereck.at
 

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www.austria.info と www.austriatourism.com の二つのドメインの主要目的は旅行先としてのオーストリアの観光プロモーションです。