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    美食と文化の街、グラーツ

    オーストリア南部の美と言われるシュタイヤマルク州の州都グラーツ。その澄み切った美しさと魅力、食と味覚に対する熱き情熱にあなたは一目で心奪われ、活気ある若々しいこの街と恋に落ちるでしょう。

    グラーツの街は、さまざまな異なる趣向を持ったすべての人々を受け入れます。地中海性のライフスタイル、とても魅力的な見どころ、美しく貴重な建築物、アートスペース、トレンディなフェスティバル、流行のデザインショップ、食通の好みに応える多数のバーやレストランなど、多種多様な顔を持ったグラーツは、ここを訪れるすべての人々の心を掴んで放しません。

    山の上に塔が建つ、美しい街グラーツ。その歴史的旧市街の中心にそびえるシュロスベルク(城山)に建つ、歴史的なランドマークの時計塔が、堂々とした姿で街を見下ろしています。その時計をじっくりと見てみると、何かが違っていることに気付くかも知れません。実は、この街では時計が他とは違った時を刻んでいるのです!

    グラーツの街では、過去が未来に溶け込んでいます。それは、建築物を見るとよく解ります。優雅な中庭、特徴的な家々、ポーチのある玄関、丸屋根、石畳の小道、独特な赤い屋根のある旧市街の街並みは、ユネスコ世界文化遺産として保護されています。カリスマ的な魅力がある歴史的旧市街に、国際的にも有名なグラーツの現代建築は見事に溶け込んでいます。街の真ん中に位置し、ムーア川に浮かぶ、もう一つの見事な建築物も人目を引きます。島のようであり、船のようでもあるこのユニークな建築物、ムーアインゼルは、地元の人にとっても、旅行者にとっても、見どころであり、待ち合わせ場所でもあり、夜には鮮やかな色にライトアップされる魅力的なスポットです。

    グルメ、食通、美食家を魅了する街

    グラーツでは、食のイベントが一年を通してどこかで行われ、訪れる人々を熱狂させていることから、「美食の首都」という肩書を公に博しています。8月には、オーストリアで最もエキサイティングなフード・フェスティバルがグラーツで開催され、今最も輝いている現代料理のスターシェフや、野心ある若きシェフたちを惹きつけています。9月には、民俗学的な側面からグラーツを紹介します。「アウフシュタイラーン」フェスティバルでは、シュタイヤマルク州の民族文化を祝して、食、音楽、舞踊、および、ファッション・デザインなど、多彩な側面を紹介します。もちろん、地元の食材生産者、ワイン醸造者、レストランは、地元の美味しいものや旬の料理などで、ゲストの味覚を満足させる準備は万端です。

    多数あるファーマーズ・マーケットでは、新鮮な野菜や果物、塩漬け肉、焼き立ての黒パン、ハチミツ、自家製ジュース、ジャムやケーキなど、さまざまな美味しい食品を豊富に揃えて訪れる人を惹きつけています。その他、小さなバーや道沿いのカフェ、高級レストラン、屋外バーやデリカテッセンの店などが街の至る所にあり、あらゆる食の要望に応えています。

    グラーツのレストランはいつもグルメで賑わっています。それは熱心なシェフたちが、豊富な地元の食材から好みのものを選び抜き、店のお客様や食通たちの舌を繰り返し魅了し続けているからです。

    グラーツのマイ・バスケットリスト

    グラーツでやっておきたいこと

    • 世界遺産の歴史的旧市街を散策する

      グラーツのすばらしい歴史的旧市街はとても有名で、中央ヨーロッパで最もよく保存維持されている街として高く評価され、1999年にユネスコ世界文化遺産に登録されました。街の散策では必ず武器博物館をお見逃しなく。旧市街の中心にある世界最大の歴史的な武器コレクションは、各種の武器のほか、騎士の鎧や兜など32000点が展示さしています。シュロスベルク城塞にあるこの街の歴史的ランドマークの時計塔も見逃せない見所の一つです。ここから望む市の印象的な眺望は見事です。

      Schlossbergplatz, Graz
    • グルメの首都、グラーツで食べ歩きをする

      グラーツは、オーストリアの美食の首都であり、グルメパラダイスです。街中に食欲をそそる美味しいものが一杯。特に、ファーマーズ・マーケットを訪れると、たくさんの美味しいものに出会えます。これらのマーケットは美しく、活気があり、変化に富んでいて、観光客を楽しませるだけではなく、ワイン片手に友達と近況を語らう、地元の人にとっても人気の場所です。農家直送のとびきり新鮮な生産品を買うには最高の場所です。美食のハイライトは、何といっても毎年、旧市街の中心で行われる食のフェスティバル、長い食卓です。

      シュロスベルクでピクニック
    • とびきりヘルシー!名物パンプキンシード・オイルを食す

      シュタイヤマルク州でまたの名を「黒い黄金」として知られる、パンプキンシード・オイルは、実際には濃い緑色をした、カボチャの種から抽出した油です。ものすごく新鮮で、ナッツのような味わいがあり、とても健康的な食品です。パンプキンシード・オイルを使うと、とても美味しいサラダドレッシングができます。スープにかけても美味しさを引き立てます。メインコースの料理やデザートのアイスやプリンにかけて、味をさらに洗練させる調味料としてもお薦め。パンプキンシード・オイルは、美味しいだけではなりません。コレステロールゼロで、必須脂肪酸とビタミンEが豊富に含まれています。パンプキンシード・オイルはとびきりヘルシーで、美味です。

       

      Kürbiskernöl Verkostung
    • ファーマーズ・マーケットで農家直送の生産物を手に入れる

      有名な瓦を葺いたグラーツの家々の屋根に朝陽が差す前から、グラーツのファーマーズ・マーケットは活気に満ちています。この地域の多数の農業従事者(グラーツだけで350人)が市場の露店に入って、わずか1時間前にとってきた作物を並べています。これ以上新鮮な商品はありません! グラーツを訪れたら必ず主なファーマーズ・マーケット、例えば、オペラハウスの裏手にあるカイザー・ヨーゼフ・プラッツ広場か、ヒップなレント地区にあるレントプラッツ広場のマーケットに忘れずに立ち寄る予定を入れてください。営業時間は、月曜日から土曜日の午前6時から午後1時までです。

       

      Kaiser Josef Markt in Graz

    エッゲンベルク城で大阪屏風全図を観る

    グラーツの世界遺産エッゲンベルク城は、秀吉時代の大阪城と城下を描いた貴重な屏風絵を所蔵しています。屏風絵はおそらく慶長12年(1607年)から慶長19年(1614年)の間に描かれたものと推定されています。豪奢な大阪城だけではなく、町屋や神社仏閣、500人もの武士や町人が色鮮やかに描かれていて、平和な城下の生活が活き活きと伝わってきます。この時代の大阪の情景を留めた絵は、現在ほとんど残っていないので大変貴重な屏風です。大阪図屏風はエッゲンベルク城のジャパニーズ・キャビネットで見学できます。

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