オーストリアで食べた思い出に残る料理、そしてぜひまた食べに行きたいと思っているお気に入りの料理やレストラン、カフェを聞きました。
＊このページの写真は主にイメージ写真です。投稿者のオリジナルのテキストと写真はFB「オーストリアの休日」の、また食べに行きたいオーストリア料理＆レストランをご覧ください。
オーストリアの名物料理はやはり人気があります。何度食べても、また食べたくなる心に残る味です。当たり前のようですが、オーストリア料理はビールやワインとよく合うというコメントがいくつもありました。それだけオーストリアのビールとワインも美味しいということでしょう。
〇ウィーナー・シュニッツェル
どこで食べても美味しかった、今度久しぶりに行ったら食べたいのはやはりシュニッツェル、お皿いっぱいに広がるウィーナー・シュニッツェルが懐かしい、家ではなかなかあの味が再現できない・・・等々シュニッツェルに対する日本人の思いは熱いです。シュニッツェルとビールは最高の組み合わせ。豚肉のシュニッツェルが好きという意見もありました。シュニッツェルとゲッサービールの組み合わせが好きという方も。
シュニッツェルが美味しいレストランの名が挙がったのは、ウィーンのカーレンベルク展望台のレストラン、ウィーン旧市街にあるグリーヒェンバイスル。インスブルックのグランド・ホテル・オイローパ。またザルツブルクのシュティーグル・ブロイヴェルト（ビール工場）のレストラン - 「ビール醸造長のシュニッツェル」は肉でチーズと茸をはさんだ特別料理。ビールも、素晴らしく美味しいとのこと。
〇ターフェルシュピッツ
レストランにより味が違ってどこも美味しい。コンサートに行く前に食したターフェルシュピッツのお供は、ビールではなくアルムドゥードゥラー。
ターフェルシュピッツが美味しいおススメのレストラン名では、ホテル・ザッハー（柔らかい肉と絶品のアサツキのソース）、パレ・シュヴァルツェンベルク（一番おいしいというコメント）、プラフッタではお鍋で出され、美味しいスープとたっぷりの付け合わせ。デュルンシュタインのホテル・リヒャルト・レーヴェンヘルツのターフェルシュピッツ。ウィーン一区のMeissl & Schadn
〇ウィーン風フライドチキンは鶏の胸肉を細かなパン粉でまぶして揚げたもの。サイズがとても大きく、隣の人もびっくりするほど。サクサクして、ジューシーで美味しくて完食！
〇忘れられないおいしさ、バックヘンドル
〇大きなフライドチキンが乗ったサラダは定番。パンプキンシードオイルのドレッシングが香ばしい。
〇グラーシュ
〇ソーセージスタンドの食べ物が思い出の味。ケーゼクライナー
〇オーストリアの隠れた名物スペアリブ
〇ホテル・ザッハーの「ローテ・バー」のオマールエビのトマトクリームスープ
〇ウィーンの駅構内のレストランで食べたマッシュルームフライ
〇街のスタンドで食べるピザも侮れない
〇シュピッツのガストホーフ・シュピッツェールGasthaus Spitzerl の「クヌーデル ザウアークラウト添え」、今までに食べたこともないほど美味しいザウアークラウトに感動
〇ハルシュタット湖産の有名な魚ライナンケのムニエル
〇湖が一望できるレストランで食べたマスのフライとビール
〇オーストリアの代表的なパン、センメル！幸せを呼ぶパン。
〇デュルンシュタインのホテルで並んだ朝食のパンがフレッシュで最高に美味しかった。朝食を大事にするオーストリアでは美味しい朝食が最高の思い出。
〇美味しい食事の後のザッハートルテとコーヒーが忘れられない味。
〇ホテル・ザッハーのザッハートルテ。ホテルの部屋にも用意され、朝食ビュッフェにも出ています。もちろんお土産にも！
＊観光局からの提案：日本ではザッハトルテと通常呼ばれ、ハーと伸ばしませんが、ドイツ語的にはホテル・ザッハーと同様、ザッハートルテと発音します。オーストリアファンの方はぜひハーと伸ばしてください！
〇中にベリーソースが入っている、カフェ・モーツァルトのザルツブルガー・ノッケル。お供のコーヒーはウィーナー・メランジュ。
〇テレビで紹介されたザルツブルガー・ノッケルを味わいたく、ザルツブルクへ。
ザルツブルク郊外の山頂の山小屋で出される揚げたてのクラプフェンはオーストリアで一番美味。
薄い生地のオーストリアのアップルパイ、美味しい！
〇プラフッタ・ヒーツィング：ウィーンっ子の皆が勧めてくれたお店。ドームマイヤーガッセーにある店がお気に入り。料理、店の雰囲気、立地、店の人の対応、みんな揃っているレストラン。
〇ホイリゲ「フールガッスル・フーバー」Fuhrgassl huberの ゲバッケンシャンピニオン
〇ホテル・ザッハー内「ローテ・バー」のオマールエビのトマトクリームスープ
〇パレ・シュヴァルツェンベルクのターフェルシュピッツ
〇プラーター公園内にあるレストラン「アイスフォーゲル（カワセミ）」のシュニッツェル+ジャム添え
〇ベルヴェデーレ下宮の隣にあるサルム・ブロイのスペアリブと地ビール
〇夏はドナウ川沿いのレストランのテラスで食事
〇シェーンラテルン・ガッセのツーム・バジリスケンのシュニッツェル
〇ツヴェルフ・アポステルケラーのボリューミーな食事とビール
〇グリーヒェンバイスルのウィーン風フライドチキン
〇Meissl & Schadnのターフェルシュピッツ
〇今はなくなってしまった国立歌劇場近くのレストラン「スムトニー」
〇シェーンラテルンガッセにあるツーム・バジリスケン
〇ツーム・アポステルケラーのボリューミーな料理とビール、ワイン
〇ハイリゲンシュタットのホイリゲ「ウェルナーウェルサー」のウィーン風家庭料理
〇上品でゆったりとしたホテル・インペリアルのカフェで、お気に入りのインペリアル・トルテとメランジェを。
〇カフェ「ザッハー」で濃厚なオリジナル・ザッハートルテ。
〇ホテル・ザッハーのザッハートルテ。これについてる生クリームが甘くなく、ザッハートルテにピッタリ。
〇デーメルでコーヒーとデーメルトルテ。最高の空間で読書も。ウィーンではカフェでゆったりとした時間を。
〇デーメルで食べたプンシュクラプフェン（季節限定）があまりにおいしくて忘れられません！
〇シュタットパークにあるカフェ、マイエライで食べたアプフェルシュトゥルーデルが特にお気に入り。
〇ウィーンでいくつかのカフェ・コンディトライに立ち寄りました。その度に、美しいケーキの数々に目移り。見てるだけで幸せな気持ちになる、カフェ・シュヴァルツェンベルクのケーキ達！シュニッツェルをはじめ、お食事も本当に美味。
〇ウイーンに行くたびにお気に入りのカフェ・モーツァルトに立ち寄ります。
〇ウィーンのカフェが大好きで、訪問すると朝も昼も夜もカフェを巡ります。カフェ・シュペール
〇ウィーン最古のカフェ・フラウエンフーバーCafe Frauenhuberは食事も美味しい。
〇カフェ・モーツァルトで美味しいメランジュとザルツブルガー・ノッケルがおススメ。
〇ゲルストナーGerstner K.u.K Hofzuckerbaker シシィの愛したカフェで、シシィのスパークリング頂きながらお食事。
〇カフェ・ツェントラルCafe Central。歴史的建造物がそのままカフェになった贅沢なカフェ。センメル＋コーヒーの朝食は、ウィーンに住んでたら毎日通いたいくらい。
〇世界一美しいと言われるウィーン美術史博物館のカフェ・レストランでのパスタ。パスタの一言ですまないくらいオシャレ。
