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음식 문화

미식가들은 포어아를베르크(Vorarlberg)의 베르크케제(Bergkäse) 치즈와 슈타이어마르크(Steiermark)의 바이스부르군더(Weissburgunder) 와인, 호박씨 오일에 감탄하게 될 겁니다. 알프스에선 향신료를 듬뿍 넣은 굴라슈로 따끈하게 몸을 데우고, 도시에선 감자 샐러드를 곁들인 비너슈니첼(Wiener Schnitzel)로 속을 채운 뒤 황금빛 맥주로 시원하게 씻어 내리세요. 폭신폭신한 아펠슈트루델(Apfelstrudel)이나 오스트리아 전통 초콜릿 케이크인 자허 토르테(Sacher Torte)가 들어갈 자리도 남겨놓는 거 잊지 마세요.

오스트리아를 맛보다

남부 슈타이어마르크 주의 와인 로드 © Österreich Werbung / Peter Burgstaller 남부 슈타이어마르크 주의 와인 로드 © Österreich Werbung / Peter Burgstaller

오스트리아의 와인 산지

오스트리아의 생기 가득한 와인 산지는 그 품질과 혁신적인 생산방식으로 세계적으로 명성이 높으며, 오스트리아 음식과도 아주 궁합이 잘 맞습니다.
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Café Central © Café Central im Palais Ferstel Wien Café Central © Café Central im Palais Ferstel Wien

빈 커피하우스 문화

빈 사람들 말로는 1683년 포위전 실패 후 터키인들이 철수하면서 두고 간 커피콩 자루를 노획하면서 커피를 알게 됐다고 합니다. 하지만 빈 커피의 진정한 맛을 알린 사람은 궁중의 급여대장을 염탐하던 어느 스파이였습니다. 이스탄불 출신의 이 스파이가 1685년 빈 최초 커피하우스의 문을 열었습니다.
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비너슈니첼 © Österreich Werbung /  Eisenhut / Mayer 비너슈니첼 © Österreich Werbung / Eisenhut / Mayer

오스트리아 요리의 문화사

“먹는 음식을 보면 그 사람을 알 수 있다.”라는 유명한 속담에는 사실 더 깊은 뜻이 담겨 있습니다. 이 속담 속에는 한 나라의 국민이 무엇을 먹는지를 보면 그 나라 국민의 사고방식을 이해할 수 있다는 뜻이겠지요. 오스트리아 각 지역의 요리가 그 지역 주민에 대해 무엇을 말해줄 수 있을까요?
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Bild: sausage 1 © ANTO Korea Bild: sausage 1 © ANTO Korea

한밤의 명물, 소시지 가판대

오랜 밤나들이의 대미는 역시 든든한 간식으로 장식해야죠. 곤히 자다가 허기 때문에 깨어날 수야 없으니까요. 바로 그럴 때 안성맞춤이 빈에서 오랜 전통을 자랑하는 ‘뷔르슈텔슈탄트(Würstelstand)’입니다.
 
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Wachauer Marillenknödel © Österreich Werbung / Wolfgang Schardt Wachauer Marillenknödel © Österreich Werbung / Wolfgang Schardt

도나우의 맛

도나우는 문화나 경치, 아름다운 자연뿐 아니라 맛있는 음식과 최고의 식도락지로 유명합니다.
숨겨진 미식 천국, 도나우로!
Bregenzerwald bei Müselbach © Vorarlberg Tourismus / Dietmar Walser Bregenzerwald bei Müselbach © Vorarlberg Tourismus / Dietmar Walser

브레겐처발트의 치즈길

도전하고 맛보고 구경하고 호기심 갖기: 완만하게 오르락내리락하는 브레겐처발트의 치즈길은 재미난 여행을 꿈꾸는 분들에게 꼭 맞는 선택입니다. 각양각색의 치즈를 맛보는 동안 마운틴 치즈가 실제로는 왜 계곡에서 생산되는 지, 알프 치즈(alp cheese, 알프스 고산지대 목장에서 생산된 치즈)는 왜 여름에만 생산되는 지 등 갖가지 흥미로운 사실들을 알게 됩니다. 

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비너슈니첼 © Österreich Werbung /  Eisenhut / Mayer 비너슈니첼 © Österreich Werbung / Eisenhut / Mayer

비엔나 추천 음식 & 쇼핑 리스트

여행의 즐거움을 더해주는 음식과 쇼핑! 비엔나의 필수 먹거리 & 쇼핑거리를 소개합니다.
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www.austria.info 및 www.austriatourism.com의 주 목적은 오스트리아 여행지 소개에 있습니다.